Brittas lækre kage {{forumTopicSubject}}

Denne kage kan også bruges som dessert...

Dej 1

200 g smeltet margarine
200 g sukker
4 æggeblommer
2 dl mælk
150 gr mel
2 tsk bage pulver

Dej 2

4 æggehvider
300 gr sukker
2 tsk vanilie sukker
200 gr hakkede mandler

Creme

5 dl pisket fløde
5 dl cremefraiche
5 tsk vanilie sukker

dej 1 margarine, sukker og æggeblommer piskes rigtig luftigt og resten røres i, beklæd en bradepande 30-50 med bagepapir og hæld dejen deri.
Dej 2
æggehvider, sukker og vanilie sukker piskes godt og luftigt og mandlerne tilsættes, dejen hældes over dej 1 og bages i ovnen v 200 gr i ca 30 min.
Kagen tages ud og afkøles hvorefter den sættes i fryseren.
3 timer før kagen skal serveres tages den op af fryseren og pyntes med creme.
Creme:
fløden piskes stiv og cremefriche og vanilie sukker piskes i.
Fordeles i et tykt lag over kagen og pyntes med frisk frugt..

En rigtig dejlig frisk kage .