opskrifter opskrifter

Hejsa..

Jeg ville lige komme med et par opskrifter som jeg selv er rigtig glad for. :o)

kikærte(salat) med hjemmelavet dressing

du skal bruge

½ pose økologiske kikærter
en dusk persille
i dusk purløg
1 creme frais (6%)
1 rødløg
citronsaft
salt og peber
1 pakke Naan brød med hvidløg og rosmarin

Fremgangsmåde

Skyl og læg kikærterne i blød i ca 10-12 timer, kog dem i nyt vand og hæld koldt vand over dem til de er kolde.
Hak persillen groft og bland med de kolde kikærter.
Pres citronsaft over blandingen og lad det stå i køleskabet mens du laver dressingen.

Hak rødløget fint og klip persillen fint.
Bland begge dele i creme farisen og smag til med citronsaft, salt og peber.

Til denne ret kan man stege et stykke lækkert fedtfattigt kød, eller man kan spise det med en grøn salat.
Kikærterne har et meget højt proteinindhold så man behøver ikke at spise kød til.

Server varmt naan-brød til
--------------------------------------------------

tortilla med hjemmelavet guacamole

du skal bruge

2 advokadoer
3 spk creme frais
2 fed hvidløg
lidt citronsaft
salt og peber

Fremgangsmåde.

hak advokadoerne i stykker og blend med øvrige ingredienser.
Hvis man ikke har en blender skal man sørge for at advokadoerne er godt modne så man kan mode dem med en gaffel.

Steg noget hakket kød med en masse krydderurter og varm nogle tortilla-wraps.

Hak forskellige grøntsager (tomat, agurk og grøn peber)

Så kan du lave en lækker tortilla - brug neutral creme frais som dressing udover guacamolen.


----------------------------------------------------------

Chokoladekage

du skal bruge:

2 æg
1 dl hermesetaspulver
4-5 tsk kakaopulver
1 tsk bagepulver
½ dl mælk
1½ dl mel
2 spk flydene margarine eller olie
1 sukkerfri guldbar fra toms. (hakket)

Fremgangsmåde:

pisk æggene med sødemidlet til det bliver en lidt luftig masse.

Tilføj øvrige ingredienser og bag i ovnen på 175 grader i ca 25 min.

Denne ckokoladekage er utrolig god.

Jeg har prøvet mange fedfattige kager og de er lige kedelige allesammen - men denne er værd at prøve.


Det var lidt fra mig - håber det kan bruges.