opskrifter opskrifter
Hejsa..
Jeg ville lige komme med et par opskrifter som jeg selv er rigtig glad for. :o)
kikærte(salat) med hjemmelavet dressing
du skal bruge
½ pose økologiske kikærter
en dusk persille
i dusk purløg
1 creme frais (6%)
1 rødløg
citronsaft
salt og peber
1 pakke Naan brød med hvidløg og rosmarin
Fremgangsmåde
Skyl og læg kikærterne i blød i ca 10-12 timer, kog dem i nyt vand og hæld koldt vand over dem til de er kolde.
Hak persillen groft og bland med de kolde kikærter.
Pres citronsaft over blandingen og lad det stå i køleskabet mens du laver dressingen.
Hak rødløget fint og klip persillen fint.
Bland begge dele i creme farisen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Til denne ret kan man stege et stykke lækkert fedtfattigt kød, eller man kan spise det med en grøn salat.
Kikærterne har et meget højt proteinindhold så man behøver ikke at spise kød til.
Server varmt naan-brød til
--------------------------------------------------
tortilla med hjemmelavet guacamole
du skal bruge
2 advokadoer
3 spk creme frais
2 fed hvidløg
lidt citronsaft
salt og peber
Fremgangsmåde.
hak advokadoerne i stykker og blend med øvrige ingredienser.
Hvis man ikke har en blender skal man sørge for at advokadoerne er godt modne så man kan mode dem med en gaffel.
Steg noget hakket kød med en masse krydderurter og varm nogle tortilla-wraps.
Hak forskellige grøntsager (tomat, agurk og grøn peber)
Så kan du lave en lækker tortilla - brug neutral creme frais som dressing udover guacamolen.
----------------------------------------------------------
Chokoladekage
du skal bruge:
2 æg
1 dl hermesetaspulver
4-5 tsk kakaopulver
1 tsk bagepulver
½ dl mælk
1½ dl mel
2 spk flydene margarine eller olie
1 sukkerfri guldbar fra toms. (hakket)
Fremgangsmåde:
pisk æggene med sødemidlet til det bliver en lidt luftig masse.
Tilføj øvrige ingredienser og bag i ovnen på 175 grader i ca 25 min.
Denne ckokoladekage er utrolig god.
Jeg har prøvet mange fedfattige kager og de er lige kedelige allesammen - men denne er værd at prøve.
Det var lidt fra mig - håber det kan bruges.
feb 2006
Følger: 21 Følgere: 21 Hunde: 3 Emner: 234 Svar: 1.425
mine dressinger.
Fromage frais er bare for kedelig og uden smag - desuden så spiser man jo heller ikke flere dl på en salat.. Så glem fromage fraisen og gå på kompromis med en lækker fedtfattig creme frais - Det kan gøre rigitg meget for en dressing.
og nu vi snakker dressing så har jeg et par opskrifter til.
1 bakke creme frais
4-5 fed hvidløg
1 dusk persille
salt og peber
hak persillen og mos hvidløgene.
Bland alle ingredienser og lad det trække et par timer. - jo længere jo bedre.
tzaziki
1 bakke creme frais
1 agurk
lidt citronsaft
salt og peber
3-4 fed hvidløg
skær agurken i små kvarte skiver
mos hvidløgene og bland hele molevitten.
Lad det trække nogle timer
æble-karry-dressing
1 bakke creme frais
1 revet æble
karry efter smag
salt og peber
bland det hele og lad det trække nogle timer
Denne her æble-karry dressing er SUPER god - og smager nok bedre end det lyder.. Den er super god til en salat da æblet gør den lidt sød samtidig med at karryen giver smag.
jan 2005
Følger: 16 Følgere: 14 Hunde: 1 Emner: 66 Svar: 472
opskrifter
Du skal være medlem af gruppen for at kunne kommentere.
Gå til gruppens forside