orangeskaller {{forumTopicSubject}}

skaller af 2 usprøjtede appelsiner (skæres i strimler af ca ½ cm bredde.

2 dl friskpresset appelsinsaft.
1 dl sukker
150 g overtrækschokolade.

skær strimler af appelsinskallen, kog dem i vand ca 3-4 min.
i mens koges appelsinsaft og sukker op, tag skallerne op af vandet, og lad dem småsimre sammen med sukker og vand, indtil væsken er fordampet næsten helt, (pas på det ikke brænder på)

hæld skallerne i en sigte og lad dem dryppe helt af og overtræk dem med den smeltede chokolade

lægges på bagepapir til de er helt tørre - opbevares i køleskabet.