Mumser :) {{forumTopicSubject}}

Hjemmebagte hundekiks med lever, kylling eller vildt

Du skal bruge:

300 g. hvedemel
150 g. majsmel
125 g. kogt, hakket kød (lever, kylling eller vildt)
3 spsk. madolie
2 æg
ca. 1 1/4 - 1½ dl siet kogevand fra kødet

(Lever skæres ud i små stykker og skal koges til vandet ikke skummer mere.)
Hvede- og majsmel blandes i en skål.
I en anden skål piskes æggene med olien, kogevandet røres i, det kogte, hakkede kød røres i.
Nu tilsættes melet lidt efter lidt. Ælt dejen godt, den skal være som en god tærtedej.
Dejen udrulles på et mel dækket bord til ca. 1/2 cm tykkelse og skæres i tern (brug pizzahjulet).
Kiksene lægges på en bageplade med bagepapir og bages ved 200 grader i ca. 20 minutter, evt. længere.
Jo større kiks, des længere bagetid.
Hvis kiksene står tæt på bagepladen, er det måske en god idé at tage pladen ud af ovnen efter ca. 15 minutter og skille kiksene ad, så de også kan få varme på siderne den sidste del af bagetiden.
Kiksene skal være helt hårde, ellers kan de ikke holde sig ret længe. Helt gennembagte kiks kan holde sig i op til 2 måneder, hvis de opbevares køligt og tørt (men hold øje med mug).

Tip: Smid ikke resten af kogevandet ud. Si det og portion frys det med ca. 1 - 1 1/2 dl i hver portion. Det kan bruges til næseøvelser.

Velbekomme