Daim Islagkage Daim Islagkage

Ingredienser:

Bunden:
3 æggehvider
150g. sukker
150g. smuttede mandler

Isen:
4 Daimbar
4 pasteuriserede æggeblommer
½dl. sukker
3dl. piskefløde

Pisk æggehvider og sukker til en stiv marengs.

Vend forsigtigt de blendede mandler i. - hæld dejen i en velsmurt brødform/springform.
Bages nederst i en forvarmet ovn ved 165 grader i ca. 45 min.

Til isen piskes en æggesnaps af æggeblommer og sukker. Fløden piskes stiv og vendes forsigtigt i æggesnapsen sammen med den grofhakkede daim, gem lidt til pynt.

Vend den afkølede kagebund ud af formen, rengør formen og beklæd den med bagepapir og læg bunden tilbage i formen.

Hæld iscremen over bunden og stil formen 2 timer i fryseren.

Pynt kagen med den resten af den hakkede daim og evt. lidt flødeskum.

Velbekommen