Eksotisk koteletfad {{forumTopicSubject}}
4-6 koteletter
3 porre i tynde ringe (eller 2-3 bunder forårsløg)
1 rød peberfrugt i tern
1 glas champignoner i tern eller 250g. friske champignoner i skiver
1 stor + 1 lille dåse kokosmælk
1 lille dåse koncentreret tomatpuré 70 g.
salt
peber
paprika
1 tsk. olivenolie
Koteletterne krydres med salt peber og paprika. Hvorefter de brunes i 1 tsk. olie. Når de er brunet lægges de i et ildfast fad.
Panden koges af i kokosmælken og tomat purren. Når den har simret lidt tilsættes porre, røde peber og champignonerne.
Det hælde over koteletterne og sættes i en ovn ved 200 grader C i ca. 25-35 minutter alt efter hvor tykke koteletterne er.
Serveres med løseris og salat.
Tips: Man kan også tilføje en dåse ananas i tern incl "saften", og/eller man kan tilføje et fed hvidløg og/eller en frisk hakket chili.
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.017
nov 2004
Følger: 6 Følgere: 10 Hunde: 3 Emner: 220 Svar: 1.227
Eksotisk koteletfad
Du skal være medlem af gruppen for at kunne kommentere.
Gå til gruppens forside