Hamburryg og flødekartofler for dummis {{forumTopicSubject}}

Ja jeg er en hat i et køkken (rødmer)
Men jeg ELSKER hamburryg og flødekartofler. Har bare et mindre problem Aner ikke hvordan man laver det ?

Så hvis i ligger inde med en super opskrift (som er til at forstå *G*) så må i meget gerne skrive den her

Og evt. andre super gode og lette (og billige) opskrifter til aftensmad

Se svar (40) >>

Andre forumemner med "Hamburryg og flødekartofler"

Hamburryg og flødekartofler for dummis
Ja jeg er en hat i et køkken (rødmer) Men jeg ELSKER hamburryg og flødekartofler. Har bare et mindre problem :P Aner ikke hvordan man laver det ? Så hvis i ligger inde med en super opskrift (so...

Skrevet af: Anne-Mette J - 3. jan 2009

Se alle forumemner med "Hamburryg og flødekartofler"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Ophængning af lampe 600 kr.
Græsslåmaskine der ikke vil starte 700 kr.
Fjernet trærødder og haveaffald 3.500 kr.
Sætte loft lamper op 940 kr.
Samle garderobeskab 1.200 kr.
Udkiftning af blandingsbatteri / armatur 500 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Hamburryg og flødekartofler for dummis

Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#1 3. jan 2009 Jeg har lagt min i madgruppen *S*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#2 3. jan 2009 Det er superlet mad ;o)

En hamburgeryg skal jo bare koges - omtrent en time pr. kilo.

Flødekartofler laver vi ret enkelt her i huset.

Skrællede kartofler skåret i tynde skiver. Lagt lagvis med tynde skiver hvidløg og en smule salt i hvert lag.

Overhældt med piskefløde og i ovnen ved 200 grader i omtrent en time.
Rita D Tilmeldt:
okt 2005
Følger: 31 Følgere: 30 Hunde: 2 Emner: 427 Svar: 3.668

#3 3. jan 2009 Her i huset bruger vi halv mælk og halv fløde... så bliver den knap så "fed"..
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#4 3. jan 2009 hehe CH, det er det samme som jeg gør *S*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#5 3. jan 2009 Rita, til gengæld bliver væsken temmelig flydende.

Jeg kan godt lide, når det ikke render ;o)
Anne-Mette J Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 8 Følgere: 8 Hunde: 2 Emner: 75 Svar: 543

#6 3. jan 2009 Tak tak Det må jeg prøve Det er jo åbenbart ikke så svært som jeg frygtede *gg*
Karina: *RIP Cleo - R.I.P. Zoe vi savner jer beg * Tilmeldt:
jun 2007
Følger: 22 Følgere: 21 Hunde: 6 Emner: 117 Svar: 3.705

#7 3. jan 2009 Jeg putter også alm. løg i udover hvidløg og blander som regel også mælk i, kan finde på at bytte fløden ud med monaie (staves?) istedet :o)
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#8 3. jan 2009 Jeanette, den der madgruppe - hvor finder jeg den?
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#9 3. jan 2009 Natascha, min far er tømrer, men derfor kan jeg ikke slå et søm i :o))))))))
Stine M Tilmeldt:
nov 2006
Følger: 62 Følgere: 63 Hunde: 6 Emner: 84 Svar: 6.977

#10 3. jan 2009 Ja kan man være med i den gruppe,selvom man ikke kan lave mad..
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#11 3. jan 2009 Her er den tøser:

(link fjernet)
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#12 3. jan 2009 JEP - men min far kan jo ikke gøre alt for mig ;o))))))

Der skal heldigvis ikke kokkeuddannelse til at lave hamburgerryg med flødekartofler :o)))))))))

Og den der madgruppe.. jeg spørger mig selv, hvordan hulen det er sket, at jeg ikke er med i den :o))))))))))))
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#13 3. jan 2009 Ja se, DET forstår jeg jo heller ikke *S*

Og Stine: ja man kan godt være medlem uden at kunne lave mad *GG*
Anne-Mette J Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 8 Følgere: 8 Hunde: 2 Emner: 75 Svar: 543

#14 3. jan 2009 Natascha F

Hahhaha LOOL du så sjov
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#15 3. jan 2009 *FNIIIS*

Jeg forstår altså ikke, hvorfor man skulle "snyde" og koge kartoflerne i fløde, som der skrives derinde...

Det er da meget lettere bare at lave det hele i fadet - det giver også en god samlet smag. Og en kanon konsistens..
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#16 3. jan 2009 Iiih igen er vi enige *GGG*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#17 3. jan 2009 Ja, da Jeanette :o))))

Vi kunne godt dele menu :o)))))
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#18 3. jan 2009 Pjat, Natascha..

Det er kokkemetoden, du bruger - den, hvor man skal spare tid fordi man er i et køkken, hvor det skal være rationelt.

Når man laver dem i et fad, så koger kartoflerne stille og roligt i fløde, tager smag af hvidløg og bliver fuldstændig sammehængende.

Samtidig får det en brunet overflade, der kommer langsomt over en times tid - bestemt ikke ti minutter på fuld knald.
Benedikte J Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 22 Følgere: 20 Hunde: 3 Emner: 30 Svar: 1.032

#19 3. jan 2009 Altså, når nu det skal være for dummies...
Så vil jeg da foreslå en pose frosne skivekartofler og en karton færdiglavet mornay-sovs. I en ovnfast fad og 45 min ved 200° i ovnen.
Hamburgerryg: Kommes i en gryde dækket med vand. Bringes i kog. Skru ned så det stadig lige koger (normalt på 2 eller 3) og koger cirka 1 time ved svag varme.
Anne-Mette J Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 8 Følgere: 8 Hunde: 2 Emner: 75 Svar: 543

#20 3. jan 2009 Benedikte J

Det var da den nemmeste måde indtil nu Hehehe
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#21 3. jan 2009 Det ku vi tivertifald

Puuha Benedikte: det er helt forbudt i mit hjem det der *GGG* Det er lissom man heller ikke bruger glaskartofler til kartoffelsalat og brune kartofler (selvom jeg ikke spiser de sidstnævnte) *Ss*

Men adrk, kan ikke lide mornay sovs *S*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#22 3. jan 2009 Med skiveskårede kartofler bliver der ikke opsuget noget væske, og den bliver fuldstændig flødende.. Det er ildeset her i huset ; :o)))

Kan heller ikke lide Mornaysovs *GG*

Natascha. Kartoflerne bliver kogt i fløde og brunet i en fart i ovnen tilsidst.. Det er en måde, man laver det på når det skal være praktisk i et køkken og der skal laves masser af det... ;o)

Det der sker med kartoflerne er det samme i fadet - det er bare gjort stille og roligt.
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#23 3. jan 2009 Aj CH det er altså en lille smule skræmmende *GG*
Sanne M, Kradsebørsten og hundehvalpens moar Tilmeldt:
okt 2007
Følger: 38 Følgere: 69 Hunde: 2 Emner: 243 Svar: 15.319

#24 3. jan 2009 Er der ingen er putter lidt muskat i deres flødekartofler? Det har jeg da altid lært :o) Og det smager mums :o)
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#25 3. jan 2009 Natascha, kartoflerne er såmænd også gennemkogt når de har været i et fad i oven i en time.
Osten kan man komme på tyve minutter inden de er færdige, så er den også perfekt...

Igen - jeg synes din opskrift er for større køkkener, man kan gøre det samme uden at svine gryder til :o))))

Smagen ligner ganske givet hinanden, hvis man krydrer den på samme måde med salt og hvidløg.
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#26 3. jan 2009 Spises med en ske?

Nå, der må være forskel på ovne eller noget :o))

Jeg har lavet flødekartofler på denne måde i 15 år og har aldrig fået kartoflerne rå....
Det handler jo om, at man lige stikker i dem og mærker efter, om de er færdige :o))
Benedikte J Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 22 Følgere: 20 Hunde: 3 Emner: 30 Svar: 1.032

#27 3. jan 2009 Arrjjjj .... nu ikke så hellige piger

Det gælder jo bare om at få Anne-Mette godt fra start. Indrømmet - skivekartofler suger ikke helt så meget væde. Derfor bliver det tyndt med fløde. Men det fungerer udemærket med en færdiglavet morneysovs.

Så hvis man virkelig er en HAT i et køkken, så.....
Benedikte J Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 22 Følgere: 20 Hunde: 3 Emner: 30 Svar: 1.032

#28 3. jan 2009 Og glaskartofler i kartoffelsalat? Hvilken herlig idé. Hvorfor er jeg dog ikke kommet på den selv *GGG*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#29 3. jan 2009 ARRJ Benedikte :o))

Du MÅ være madforagter :o)))))))))))))
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#30 3. jan 2009 Aaaaj Benedikte *S*
Lotte N Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 29 Følgere: 30 Hunde: 15 Emner: 96 Svar: 1.540

#31 3. jan 2009 Hvordan kan I dog overhovedet finde på at KOGE en hamburgerryg?

Nej i ovnen med den.
Smør et stykke stanniol med margarine. Læg hamburgerryggen derpå efter skindet er fjernet.
Dæk den med ananasskiver, både på skiverne og ovenpå. Pak den ind i stanniolen og luk den lige som en konditorpakke (lidt som at lukke en pose sukker)
I ovnen med den ved 170 i 1- 1½ time pr kg.

Den bliver dejligt saftig og giver en skøn ananassovs.
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#32 3. jan 2009 Adrk *s* kan ikke lide tilberedt ananas *S*
Lotte N Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 29 Følgere: 30 Hunde: 15 Emner: 96 Svar: 1.540

#33 3. jan 2009 JEg kan heller ikke lide løg, men de giver en god smag til meget mad
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#34 3. jan 2009 Uha, der er jeg heller ikke med GG

Ananas og mad hører ikke sammen.. Ananas og dessert hører sammen ;o))))
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#35 3. jan 2009 CH: SKRÆMMENDE *GGGG* Igen er vi enige *S*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#36 3. jan 2009 Ja, der er dælme da skræmmende GG
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#37 3. jan 2009 Der er dog en ting... du kan lide brunsviger *S*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#38 3. jan 2009 *GG*

Nææææ, jeg har bagt det et par gange.. Jeg er slet slet ikke glad for alt det sukkerstads, så når jeg smager et stykke, er det helt ude i kanten, hvor der er mest brød :o)))))))
Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.776

#39 3. jan 2009 Pyyyyha.. SÅ er vi på lige linie igen *S*
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.980

#40 3. jan 2009 ;o)