and(-ebryst) til Mortens Aften????? and(-ebryst) til Mortens Aften?????
jeg har købt 6 stk andebryst á 200 g i Rema 1000 til Mortens aften...
hvordan skal jeg tilberede dem?
har kigget på denne opskrift, men kan ikke forstå hvorfor andebrysterne skal koges?
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=29673
nogen der evt kan komme med en idiot-sikker opskrift på traditionel Mortens Aften med andebryst, brunede kartofler, brun sauce og rødkål (har styr på brunede kartofler og rødkålen) i et meget lille køkken bestående af to små kogeplader og en miniovn....?
feb 2007
Følger: 9 Følgere: 8 Hunde: 1 Emner: 256 Svar: 3.054
Kan desværre ikke hjælpe dig da jeg er en spade i et køkken:-)
Held og lykke med det:-)
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
gider heller ikke det mas med at at rense and og alt det der... men vil da hellere end gerne spise det, når det er tilberedt ;P
apr 2009
Følger: 1 Emner: 11 Svar: 76
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
men ja, ovnen har både bradepande og rist.... bradepanden er dog ikke så dyb, men man kan vel komme lidt ekstra vand i hen ad vejen...
hvor lang tid skal anden så have?
og er der noget jeg skal være mere opmærksom på når nu det ikke er berberie-andebryst?
jun 2008
Følger: 10 Følgere: 9 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 3.215
maj 2006
Følger: 70 Følgere: 92 Hunde: 5 Emner: 233 Svar: 11.263
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
nu tænker jeg så, at almindelig and bliver fyldt med æbler og svesker, og det giver en fantastisk smag.... er der nogen mulighed for at jeg kan få denne gode smag med i disse andebryster?
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Man kunne måske langtidsstege dem for at forebygge det.
Jeg plejer at stege på panden. Det smager formidabelt, men kan ikke sammenlignes med andesteg, IMO.
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
men kan så ikke finde ud af, om det skal være før eller eftr bruningen på panden?
maj 2006
Følger: 70 Følgere: 92 Hunde: 5 Emner: 233 Svar: 11.263
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
jun 2008
Følger: 10 Følgere: 9 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 3.215
jun 2008
Følger: 10 Følgere: 9 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 3.215
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
så tror jeg at jeg dropper idéen med æbler og svesker......
maj 2006
Følger: 70 Følgere: 92 Hunde: 5 Emner: 233 Svar: 11.263
apr 2007
Følger: 3 Følgere: 1 Emner: 34 Svar: 97
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
hvordan bliver skindet så?
har aldrig lavet mad i stegepose endnu....
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.244
Iøvrigt smager appelsin også dejligt sammen med and, og giver en god smag til sovsen. Læg nogle appelsinskiver på kødsiden i braddepande eller stegepose, og dryp gerne kødet undervejs med appelsinsaft under stegning, hvis du ikke bruger stegepose.
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
men vil prøve at bruge stegepose
jun 2009
Følger: 18 Følgere: 16 Hunde: 4 Emner: 20 Svar: 444
jun 2009
Følger: 18 Følgere: 16 Hunde: 4 Emner: 20 Svar: 444
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
jun 2009
Følger: 18 Følgere: 16 Hunde: 4 Emner: 20 Svar: 444
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
havde ikke lige lagt mærke til at der stog gaas = gås
jun 2009
Følger: 18 Følgere: 16 Hunde: 4 Emner: 20 Svar: 444
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
ellers må du ned til en slagter...
jun 2009
Følger: 18 Følgere: 16 Hunde: 4 Emner: 20 Svar: 444
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.244
Den bliver så langtidsstegt: 4-5 timer i ovnen ved 120-130 grader.
and(-ebryst) til Mortens Aften?????