668 visninger
|
Oprettet:
FølgFølg ikke
40 Svar

Tilmeldt:
6. mar 2008 Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
hvad er dans mad hvad er dans mad
jeg har en facebook ven fra Puerto Rico som jeg skriver meget med.. i starten var det bare vores fælles interesse for japaneseren vi skrev om - men nu skriver vi om så meget andet..
vi har aftalt at udveksle opskrifter på vores land national spise --
men hvad er vores.. frikadeller - eller flæskesteg. smørrebrød eller leverpostej..
eller andet..
0 synes godt om
jan 2007
Følger: 33 Følgere: 31 Hunde: 6 Emner: 139 Svar: 3.534
Rugbrød
Rødgrød med fløde
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
feb 2009
Følger: 18 Følgere: 17 Hunde: 4 Emner: 5 Svar: 417
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Flæskekød i mange former og afskygninger.
Altså kan det blive mere dansk en ÆBLEFLÆSK eller brunkål med flæsk :o))
Men det folk i udlandet nok mest kender os for rent fødevaremæssigt er jo nok vores wienerbrød, mon ikke ;o)
jan 2007
Følger: 33 Følgere: 31 Hunde: 6 Emner: 139 Svar: 3.534
"Danmarks Nationalret
Om det er rødgrød med fløde, æblekage, frikadeller, Dansk bøf med løg, flæskesteg, eller smørrebrød er der noget delte meninger om...
Det store kolde bord var for få år siden det helt typisk danske, også selvom det fx i danskerbyen Solvang, et par hundrede miles nord for LA i Californien - kaldes for "smorgasbord" (smørgåsbord) - som egentlig er en skandinavisk/svensk betegnelse."
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
og er lidt træt af at skulle sende en retur som med fremmede øjne ligner en brandert der er brækket op på et fad
maj 2007
Følger: 43 Følgere: 40 Hunde: 4 Emner: 333 Svar: 4.475
Glaseret skinke /hamburyg
Tarteletter ??
dec 2007
Følger: 17 Følgere: 14 Hunde: 1 Emner: 37 Svar: 1.002
dec 2007
Følger: 17 Følgere: 14 Hunde: 1 Emner: 37 Svar: 1.002
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Og for en Japaner er det nok også relativt smagsløst, da vi jo krydrer ret behersket :o)
dec 2007
Følger: 17 Følgere: 14 Hunde: 1 Emner: 37 Svar: 1.002
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
Alt det der er nævnt samt:
Stuvede ærter og gulerødder
Medister
Rødkål
Øllebrød
Æblekage (den gl.dags. med makroner, fløde og ribsgele)
Fiskefillet og fiskefrikadeller med remoulade
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.793
Og ja stegt flæsk med persillesovs, mååååms
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Traditionelt set er kødet omdrejningspunktet. Svin, okse, fjerkræ. Rodfrugter er et must. Kartofler, gulerødder, rødbeder, pastinak, selleri - og så videre. Og en form for dyppelse er jo også et must i traditionel dansk mad.
Krydderier er ofte de vejrbestante krydderurter - timian, rosmarin, løvstikke o. lign.
Grøntsager - kål, porrer og andre i samme stil..
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
UD med makronerne, IND med sukkerrasp :o)))
maj 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 2 Svar: 298
Derudover kan siges at det kun er i Danmark man kan få RIGTIG brun sovs. Det kender de ikke andre steder i verden.
maj 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 2 Svar: 298
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.318
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Selv kedelig dansk brun mad kan virke fristende, når man sådan ser tingene listet op *GGG*
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Sådan en rigtig god kraftig oksekødssuppe med rodfrugter og grøntsager i, det tror jeg egentlig både er til at lave og til at spise for en udlænding.
Og så ser det ikke forfærdeligt ud heller *GG*
maj 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 2 Svar: 298
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
Derfor har dansk mad heller ikke været så farverig. Men i mangel af mange kryderier er det med at koge og brase tingene længe blevet brugt for at udnytte smag, saft og kraft optimalt.
Gammeldags oksesteg, gode ben, suppe, gule ærter med flæsk er eksempler på det.
maj 2007
Følger: 43 Følgere: 40 Hunde: 4 Emner: 333 Svar: 4.475
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Er det ikke sjovere, hvis den ikke er skildt?
maj 2007
Følger: 43 Følgere: 40 Hunde: 4 Emner: 333 Svar: 4.475
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
så vi skal konkurrerer med tropestrande og paraply drinks i ananas --
vi har bare begge to japanesere --
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Ja, der var da lige et resultat af alt for hurtig læsning *GGG*
Kræver stjerneskud ikke rugbrød?
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
Du kan også lave nogle stykker flotte højt belagte smørrebrød, tage et billede og skrive hvad der er på. Det er nok noget af det mest farvestrålende det danske køkken kan prale af. Og så evt. en opskrift på rugbrød.
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
(link fjernet)
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
nov 2008
Følger: 15 Følgere: 14 Hunde: 3 Emner: 47 Svar: 271
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
Men hvorfor ikke prøve at sende en opskrift på noget med kartofler og brun sovs. Det ser ikke ud af så meget, men han vil sikkert blive overrasket over hvor meget smag der alligevel er i det.
aug 2005
Følger: 5 Følgere: 5 Hunde: 4 Emner: 32 Svar: 783
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
også får han et stjerneskud - det helt rigtige med kogt fisk og stegt fisk og rejer og det hele
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240
hvad er dans mad