? om smør til kageopskrifter {{forumTopicSubject}}

Hejsa

Jeg har lige 2 spørgsmål ang. smør i kageopskrifter.

1.
Når der står "smør" i en kageopskrift.. hvad bruger I så? Margarine, lurpak smør eller andet?

2.
Når der står "blødt smør" i en kageopskrift og jeg vælger at bruge det i stedet for at smelte det først, så synes jeg dejen bliver klumpet/grynet. Skal man bare altid smelte smøret selvom der står "blødt smør"?

Se svar (9) >>

Andre forumemner med "? om smør"

smør eller margarine
når der står i en opskrift f.eks 150 smør. bruger i så smør eller margarine, jeg bruger selv margarine men kom nu i tanke om at det vel ændre smagen en del.. hvad gør i?? hvis i bruger smør h...

Skrevet af: Heidi - Shelly lelly <3 . - 18. sep 2008

Tag lige et øjeblik og vurdere.....
En lille stund med et tankevækkende tilbageblik.. . . . . . . . Folk over 25 burde være døde! (Jeg formoder at vi vandt trods dårlige odds....;-) Ifølge dagens lovgivere og bureaukra...

Skrevet af: Benny P - 9. mar 2005

Skrevet af: Benny P - 12. mar 2005

Se alle forumemner med "? om smør"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Shelf units need fixing to wall 650 kr.
Varme i radiator - stiften virker ikke 800 kr.
IKEA PAX garderobeskab 2.500 kr.
Samle to pax skabe uden låger 650 kr.
Hjælp af fagmand til tilslutning af nyt komfur (rette kabel haves) 500 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: ? om smør til kageopskrifter

Jeanette H * Tilmeldt:
jan 2005
Følger: 161 Følgere: 154 Hunde: 3 Emner: 300 Svar: 30.780

#1 10. maj 2010 1: Jeg bruger stegemargarine i dejen til kager. Er det drømmekage, så bruger jeg kærgården til selve det lækre guf.. Men stegemargarine i kagen

2: jeg smelter ALTID smørret, selvom der står det skal være blødt. Jeg har ikke tålmodighed til det andet *G*
J L Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 1 Emner: 272 Svar: 1.110

#2 10. maj 2010 Mange tak for svarene Jeanette
Tina *TullsTown * Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 34 Følgere: 38 Hunde: 8 Emner: 169 Svar: 3.782

#3 10. maj 2010 Jeg bruger som regel margerine i dejen, medmindre der står man skal bruge blødt smør - så bruger jeg den billige "lurpak efterligning" ... new zealandsk smør tror jeg det er
Brug hjernen, før du køber hund. s Tilmeldt:
okt 2008
Følger: 10 Følgere: 32 Hunde: 2 Emner: 118 Svar: 8.147

#4 10. maj 2010 Atid alm margarine. Dog smør til småkager tol jul.
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.991

#5 10. maj 2010 Jeg bryder mig ikke meget om smagen af smør i bagværk, så jeg bruger enten almindelig margarine eller bagemargarine.

De kager, hvor der i opskriften står, at der skal være blødt smør, der røres med sukker og derefter kommes et æg i ad gangen, bruger jeg blødt margarine. Ellers smelter jeg det.
Belinda Tilmeldt:
okt 2004
Følger: 52 Følgere: 60 Hunde: 2 Emner: 121 Svar: 12.332

#10 10. maj 2010 Hader smagen af margarine, så bruger altid smør, også selvom der står margarine.
Belinda Tilmeldt:
okt 2004
Følger: 52 Følgere: 60 Hunde: 2 Emner: 121 Svar: 12.332

#11 10. maj 2010 Og står der blødt smør tager jeg det ud lidt før. smelter det ikke.
J L Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 1 Emner: 272 Svar: 1.110

#12 10. maj 2010 Takker for alle jeres svar:)
* Jean og pruttepigen Fie * Tilmeldt:
okt 2007
Følger: 16 Følgere: 15 Hunde: 1 Emner: 62 Svar: 640

#13 10. maj 2010 Smør er smør og ikke margarine. Jeg bryder mig ikke så meget af smagen af margarine i kage, så bruger altid smør (lurpak, eller hvis jeg ikke har det hjemme kærgaarden eller lignende).

Når smørret skal være blødt er det meningen af dejen skal være "grynet" i konsistensen. Når du bager kagen bliver de små smørklumper til lufthuller og giver altså en mere luftig kage end hvis du smelter smørret. Skal kagen være mere kompakt, så smelt smørret.