
Tilmeldt:
13. aug 2008 Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
Gåse-eksperter Gåse-eksperter
Inspireret af de andre juletråde vil jeg nu bede om noget hjælp og håber, der kommer en masse gåsestegs-eksperter på banen.
Jeg PLEJER altid at servere and/ænder juleaften - i år har jeg så købt et kræ på 5 kg - en gås.
Hvordan laver I sådan et dyr - og jeg er mest interesseret i langtidsstegning..
På forhånd tusind tak
jun 2010
Følger: 45 Følgere: 61 Hunde: 2 Emner: 126 Svar: 3.855
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=19721
http://www.vildmedmad.dk/langtidsstegt-gaas-252/
jun 2010
Følger: 45 Følgere: 61 Hunde: 2 Emner: 126 Svar: 3.855
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
Det vrimler vist ikke ligefrem med mennesker herinde, der steger gæs ;o)))
jun 2010
Følger: 45 Følgere: 61 Hunde: 2 Emner: 126 Svar: 3.855
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Men - når jeg har fået den i familiens skød, så er den stegt fuldstændig ligesom andestegen - og smagte også meget som and, bare mere tør.
Og her er det over 5-6 timer på 130 grader med masser af svesker og æbler indvendig, blandet med hvad der nu måtte være af flomme....
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Det var ikke den store fornøjelse, det må jeg blankt indrømme.. Men hunden var tilfreds :o))
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
okt 2010
Følger: 17 Følgere: 48 Hunde: 10 Emner: 78 Svar: 7.998
Vi har fået gås til jul, og på andre tidspunkter også, gennem rigtig mange år og de har altid været gode
Jeg fylder den også med æbler og svesker og beregner ca. 1 1/4 time pr. kg. ved 130 grader, og evt. efterbruning ved 225 grader.
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
Kirsten: Tusind tak - og det beroliger mig væsentligt
okt 2010
Følger: 17 Følgere: 48 Hunde: 10 Emner: 78 Svar: 7.998
jun 2010
Følger: 45 Følgere: 61 Hunde: 2 Emner: 126 Svar: 3.855
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
Gåse-eksperter