Syltet rødkål, i mangel på hindbærvineddike? {{forumTopicSubject}}

Hej!

Jeg skal sylte rødkål om lidt og da jeg ude og handle i dag, kunne jeg ikke få fat i hindbærvineddike, så jeg købte en alm. lys vineddike i stedet. Jeg bruger opskriften fra Frøken Jensens syltebog.

Men når nu det ikke er hindbærvineddike, kan man så tilsætte et eller andet i mangel af bedre på den dér sur/søde smag? Evt. mere sukker?

Det er første gang jeg kaster mig ud i at sylte rødkål

Se svar (16) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Vaskemaskine med vand problemer 490 kr.
Ophænging af 80’ tv og væg reol 1.299 kr.
2x Radiator der skal genstartes 1.200 kr.
Hjælp til at samle skab 490 kr.
Reparation fuge i bruser mellem flise og afløbsrist. 1.500 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Syltet rødkål, i mangel på hindbærvineddike?

Game Chaser's Tilmeldt:
okt 2004
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 4 Emner: 106 Svar: 1.812

#1 9. sep 2012 http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-r%C3%B8dkal/menu/

denher ligner den jeg plejer at bruge.

Jeg vil mene du kan tilsætte noget hindbærsaft, eller andet frugtsaft, til at give frugt smag
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#2 9. sep 2012 Jeg har bare ikke en eneste form for frugtsaft i huset og jeg har ikke tid til at handle igen nu....hmmm jeg må prøve mig lidt frem tror jeg
Karin J . Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.085

#3 9. sep 2012 lidt sød saft kan også bruges i en snæver vending, eller en gang ripsgele:)
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#4 9. sep 2012 Ejer intet af den slags
Karin J . Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.085

#5 9. sep 2012 har du noget marmelade i huset??
Marianne K Tilmeldt:
dec 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 260 Svar: 7.870

#6 9. sep 2012 Syltetøj? Jeg har vist kun lavet det med solbærsaft men saft og syltetøj er vel to sider af samme sag
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#7 9. sep 2012 Nope, heller ingen syltetøj eller marmelade. Det spiser vi nærmest aldrig her hjemme. Hahaha! Jeg er godt nok kommet i tænkeboks...
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.465

#8 9. sep 2012 Du kan sagtens lave det uden, men den får bare ikke frugtsmagen, som saft, gele eller ligende giver. Har du evt æble i huset? Kan huske min mormor tilsatte æble når hun lavede rødkål...eller æblejuice/-most.
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#9 9. sep 2012 Intet. Hvad er der galt med mit køkken?? Haha!

Måske kan jeg finde en opskrift uden nogen form for frugt. Jeg må se hvad jeg kan hitte på.
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.465

#10 9. sep 2012 Hmm...har du balsamico :-)?
Karin J . Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.085

#11 9. sep 2012 hmmm, hvad skal du bruge rødkålen til hvis ikke I spiser hjemme??
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#12 9. sep 2012 Linda - jeps, det har jeg men rødkålssyltningen er udskudt til i morgen, for kålen skulle stå i salt i fem timer. Den del af opskriften læste jeg en smule for sent Så i morgen kan jeg få fat på hindbærvineddike.

Karin - det er marmelade og frugtsaft vi aldrig har her hjemme vi spiser hjemme næsten hver dag
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.465

#13 10. sep 2012 I salt? Det har jeg nu godt nok aldrig gjort Men hvorfor ikke Kunne godt tænke mig en opdatering når du står med det færdige resultat...kunne være min opskrift måske skulle skiftes ud
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#14 11. sep 2012 Nu har rødkålen hygget sig i en god rums tid på glasset og det ser da ret godt ud! Smager på det lidt senere
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#15 4. okt 2012 Hov! Jeg har da helt svedt ud at komme med opdatering på rødkålen, til de interesseret

Den blev DÆLME god! Idet at kålen ikke blev kogt, så forholder rødkålen sig rigtig sprød og lækker, selv nu efter så lang tid. Det kan KLART anbefales, hvis man savner en noget mere "frisk" udgave af alm. rødkål.

Noget af rødkålen jeg lavede, blev brugt i en burger med pulled pork, der bestod af hjemmebagte speltboller, blandet babysalat, gedeost, pulled pork og så syltet rødkål.

Hvis nogle vil have opskriften så må i sige til den er dog fra Frøken Jensens syltebog, så den er nok til at finde andre steder.
Karin J . Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.085

#16 4. okt 2012 lyder godt, du må da gerne smide opskriften herinde, nu er det jo snart tid til div. lækre ting;)