Karamel - stivner ikke {{forumTopicSubject}}

Jeg lavede lækker blød karamel i aftes, den kogte længe nok, men da jeg skulle skære den ud i dag, opdagede jeg, at den er alt for blød.
What to do?
Kan jeg skrabe karamelmassen op i en gryde og koge den lidt mere? Det må jo være det der er galt.
Er der nogen, der ved noget om karamel?

Se svar (13) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Opsætning af persienner 625 kr.
Reparation af vaskemaskine 850 kr.
Tilslutning af vaskemaskine 700 kr.
Opvaskemaskinen tømmer ikke vand ud 940 kr.
Reparation af Siemens KG39NVI45 hvor kølesektionen er blevet alt for kold 2.680 kr.
Skiftet vandhane i badeværelse 600 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Karamel - stivner ikke

Verner M Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 77 Svar: 927

#3 22. dec 2013 har du sat karamellen i køleskab,eller andet koldt.

Det skal du.
Tror ikke du behøver at koge den op igen.

Tålmodighed,og kulde til "stadset".

.m.v.h.
vibeke
Verner M Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 77 Svar: 927

#4 22. dec 2013 p.s.

nu kan jeg se,at andre har skrevet kog den op igen.

ja,det er nok rigtigt.
sorry
Lise-Lotte K Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 27 Følgere: 37 Hunde: 4 Emner: 85 Svar: 3.920

#6 22. dec 2013 Tak, jo jeg lavede skam testen, og den har stået i køleskab. Men må indrømme, at jeg aldrig før har lavet karamel med kondenseret mælk, men pyt, smagen er fantastisk, så den får en tur i gryden igen og så prøver vi om den kan skæres i morgen:-)
Tak for jeres svar, og god jul.
Lise-Lotte K Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 27 Følgere: 37 Hunde: 4 Emner: 85 Svar: 3.920

#8 22. dec 2013 Jeg kan vel bruge mit digitale stegetermometer? Det er nok ligeglad med om det er karamel eller en steg:-)
Det er utroligt, for karamelmassen har stået i køleskab siden i går aftes, og det var først for 1 time siden, at jeg tog den ud.
Lise-Lotte K Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 27 Følgere: 37 Hunde: 4 Emner: 85 Svar: 3.920

#10 22. dec 2013 Tak for hjælpen.
Karamelmassen er nu havnet i gryden igen. Det skulle gå lidt stærkt, for ellers ville jeg vist komme til at smage mig igennem hele portionen, og det tvivler jeg på, at jeg ville kunne klare uden at få ondt i maven:-)
A&D - Enzo og Nova SBT - Tilmeldt:
mar 2010
Følger: 7 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 91 Svar: 3.092

#11 22. dec 2013 Kan det ikke også gå den vej hvis det bliver kogt for længe og opnår en for høj temperatur?
Simone M Tilmeldt:
mar 2013
Følger: 2 Følgere: 1 Hunde: 1 Emner: 30 Svar: 278

#15 22. dec 2013 Isabelle, verdens bedste karameller er uden tvivl dem her
http://www.kvalimad.dk/opskrifter/hjemmelavede-floedekarameller-fudge
L.P . Tilmeldt:
okt 2004
Følger: 34 Følgere: 597 Hunde: 2 Emner: 420 Svar: 4.901

#18 22. dec 2013 Laver i det af kondenseret mælk ? Jeg lavede forleden jeg kogte den 3 timer i dåsen og stillede den på køl en times tid og spise det med is , det var godt nok meget karamel agtig sådan blød , og ikke til at skære i men sådan troede jeg det skulle være hvordan måler i temp når man ikke må åbne dåsen ?
Simone M Tilmeldt:
mar 2013
Følger: 2 Følgere: 1 Hunde: 1 Emner: 30 Svar: 278

#19 22. dec 2013 Kondenseret alene kan ikke blive hårdt nok til at kunne skæres. Der skal noget sukker i for at det kan lade sig gøre
Simone M Tilmeldt:
mar 2013
Følger: 2 Følgere: 1 Hunde: 1 Emner: 30 Svar: 278

#20 22. dec 2013 http://anneauchocolat.dk/?p=152
Hvis du vil lave dem med kondenseret mælk, er der en opskrift her.
Personligt synes jeg dog at de smager bedst uden
Verner M Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 77 Svar: 927

#22 22. dec 2013 åh,ja mine tænder

men jeg prøver lidt med at,lave karmeller.

Altså UDEN at mine små børnebørn,hører om det.

Altså,deres forældre,og tænder.

Forstå dem godt.

jeg laver karemeller til MIG SELV

god jul,med alt det søde og dejlige usunde

vibeke
Lise-Lotte K Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 27 Følgere: 37 Hunde: 4 Emner: 85 Svar: 3.920

#25 22. dec 2013 Sådan, nu er karamelmassen stivnet, men jeg var nu godt nok helt vild med smagen af den meget bløde karamelmasse, den var bare ret umulig at arbejde med:-)
Tak for hjælpen.
L.P . Tilmeldt:
okt 2004
Følger: 34 Følgere: 597 Hunde: 2 Emner: 420 Svar: 4.901

#26 22. dec 2013 Arrh selvfølgelig var lige bange for jeg havde lavet noget forkert men den smagte godt ..