"gammeldags" rugfler? "gammeldags" rugfler?
Da jeg var barn, kunne man få rugfler som var luftige og bløde (uden kerner så vidt jeg husker). Kan huske jeg ofte havde sådan nogen med i madpakken.
Har så opdaget at rugfler i dag åbenbart er noget HELT andet -det er vel nærmest mini-rugbrød. "hårde" og noget "tungere"
Er der mon nogen som kan huske de rugfler jeg snakker om, om som kan hjælpe med en opskrift på dem eller noget der ligner?
jul 2007
Følger: 20 Følgere: 25 Hunde: 3 Emner: 283 Svar: 5.237
Ynglings spisen i gymnasiet..... Rugfler med en ostehaps i midten
nov 2012
Følger: 94 Følgere: 213 Hunde: 4 Annoncer: 2 Emner: 287 Svar: 8.250
men om man kan få dem mere ved jeg ikke.
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
Og ja, de var nemlig skidegode.
sep 2005
Følger: 1 Følgere: 92 Hunde: 2 Emner: 354 Svar: 6.106
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
Dem jeg taler om var lidt lysere end alm rugbrød (tænker de er bagt med en blanding af rugmel og en god del hvedemel). konsistensen var næsten som rundstykker/fransbrød (altså meget luftige), men uden den hårde skorpe
feb 2006
Følger: 4 Følgere: 33 Hunde: 1 Emner: 562 Svar: 13.185
sep 2005
Følger: 1 Følgere: 92 Hunde: 2 Emner: 354 Svar: 6.106
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
Har nemlig haft købt en pose rugfler, som så viste sig slet ikke at være de samme som da jeg var barn... slem skuffelse
Har været i diverse butikker, men ikke fundet en der havde de "gammeldags" rugfler
feb 2006
Følger: 4 Følgere: 33 Hunde: 1 Emner: 562 Svar: 13.185
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
I så fald er de ikke ligesom de gode gamle
nov 2014
Følger: 5 Følgere: 2 Hunde: 2 Svar: 159
(link fjernet)
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
sep 2005
Følger: 1 Følgere: 92 Hunde: 2 Emner: 354 Svar: 6.106
http://madbalancen.blogspot.dk/2013/03/rugvafler.html
sep 2005
Følger: 1 Følgere: 92 Hunde: 2 Emner: 354 Svar: 6.106
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
Rugfler er vel rugboller, men af en blød og let slags (og altså ikke særligt rugbrødsagtige) Jutta
dec 2012
Følger: 36 Følgere: 261 Hunde: 2 Emner: 35 Svar: 3.420
Måske det tætteste? ellers kan man søge på rugbrødsboller og tjekke billeder...
Hvis nogen finder og tester opskrifter så sig til..jeg savner også de gamle rugfler..
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
Obsternasig -kunne være et bud, men synes umiddelbart de ser for mørke ud (mere rugbrødsagtige)
Jeg har fundet denne: http://sarasmadunivers.blogspot.dk/2013/02/koldhvede-rugboller.html
Den synes jeg ligner lidt -måske med lidt mere rugmel og lidt mindre hvedemel. Tror den bliver lavet i aften, så kan jeg give en update når de er færdige i morgen tidlig
maj 2008
Følgere: 65 Hunde: 2 Emner: 124 Svar: 6.618
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
okt 2012
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 3 Emner: 81 Svar: 2.607
Så jeg følger tråden, som mange andre, og håber på den rigtige opskrift på rugfler kan opsnuses
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
-og bær, rosiner osv hører bare ikke til i brød
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
-har før brugt danskvand til at gøre dejen lidt mere luftig, er der nogen der ved om det trick osse kan bruges når dejen skal langtidshæve?
jan 2007
Følger: 18 Følgere: 52 Hunde: 4 Emner: 553 Svar: 30.950
Og ellers kan jeg lige igen anbefale de koldhævede rugboller jeg linkede til længere oppe -de er ikke helt som rugfler, men kommer tættere på end noget jeg har kunnet købe
sep 2005
Følger: 1 Følgere: 92 Hunde: 2 Emner: 354 Svar: 6.106
Der bestiller vi nemlig varer fra Hørkram til børneren.
"gammeldags" rugfler?