Glutenfri kage- hjælp :-P Glutenfri kage- hjælp :-P
Jeg har fået opgaven at bage kage til vores venner på fredag, hvor deres datter bliver 1 år.
Der er flere allergier at tage hensyn til, og det betyder bla. at kagen skal være glutenfri. Mel kommer de og aflevere i morgen, så det er ikke noget problem.
Men er der nogen der har en gennemtestet opskrift på glutenfri drømmekage?
Jeg skal nemlig bage en kage med vaniljebunde, og så skovbærmousse, og pyntet med friske bær. Og vil helst at bunden kan have en hvis tykkelse, i stedet for en tynd lagkagebund, og jeg så kan nøjes med 2 kagebunde og så mousse imellem.
mar 2014
Følger: 1 Emner: 8 Svar: 298
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Behøves jeg nøvne jeg nærmest allerede nu, er i panik over den kage? Ahahahahaha. Er så bange for det hele bare går galt, jeg bager rigtig meget, men har aldrig bagt glutenfrit, og når jeg googler opskrifter, jamen så kan jeg bare se at de for mange går galt.
mar 2014
Følger: 1 Emner: 8 Svar: 298
Men jeg bager oftest efter LCHF, bare med laktosefrie eller plante erstatninger for de fleste mælkeprodukter, og det er endnu ikke gået galt.
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Marcus Grigo har lavet flere - lige den der har jeg ikke selv testet, men jeg skal se om jeg lige kan hitte en, jeg har.
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
http://lisper.dk/opskrifter/forside.php?id=23
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Dog er der nødder i, og det kan jo måske være noget af det, der er problemer med.
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
mar 2014
Følger: 1 Emner: 8 Svar: 298
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
mar 2014
Følger: 1 Emner: 8 Svar: 298
Men hvis hun ikke kan tåle de ting som indgår i mange glutenfrie opskrifter, er der jo ikke rigtigt noget alternativ til at give det et forsøg.
Mange dropper jo det meste mel når de bager glutenfrit.
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Det er lettere at finde en opskrift, tror jeg. Det andet er ret eksperimenterende, og det er SVÆRT med bagværk.
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Min mand har lige sendt en sms til hans ven, så må vi se om de er smuttet i seng, ellers ved jeg det da i hvert fald i morgen, hvad det er for en mel
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Altså det er en 1 års fødselsdag, der kommer familie og venner, så skal den fandeme sidde i skabet!!
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Da jeg var barn boede jeg alene med min far og nej, der var ikke skyggen af en kageopskrift i huset, det var ikke lige noget han gik op i
Så jeg blandede ting sammen - hold nu kæft en masse elendige, falde, ildesmagende "kage" jeg har nedsvælget *GG*
Respekt for dem, der kan lave de opskrifter - der er styr på det!
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
mar 2014
Følger: 1 Emner: 8 Svar: 298
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Håber virkelig ikke jeg skal til at bage flere kager, det har jeg simpelthen ikke hverken tid eller overskud til. Jeg bager kagen torsdag, så kan jeg da nå en eller anden nødlasning hvis det går helt galt.
Men nu skal jeg jo så først lige finde ud af, hvilken opskrift jeg skal bruge. De var gået i seng, for min mand har ikke fået svar på sin sms. Så jeg må afvente svar i morgen omkring hvad melet hedder
dec 2008
Følger: 8 Følgere: 6 Hunde: 1 Emner: 34 Svar: 651
mar 2016
Følger: 11 Følgere: 207 Hunde: 5 Emner: 56 Svar: 1.473
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
mar 2016
Følger: 11 Følgere: 207 Hunde: 5 Emner: 56 Svar: 1.473
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.468
Nananusen - Spelt er en gammel hvedesort og er ikke glutenfri
Og der var de andre hurtigere
mar 2016
Følger: 11 Følgere: 207 Hunde: 5 Emner: 56 Svar: 1.473
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
Mig selv inklusive
Så det er bare om at klø på og være lettet over at det ikke er gluten, der er problemet, for det er dælme besværligt.
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Linda: Haha, det skal jeg da nok. Det er nu ikke fordi det bliver noget mesterværk
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Det vil ikke fungere at de slev bager kagen, og jeg så kommer emd moussen. Moussen skal sætte sig i kagen, og det tager også tid at pynte osv, så får jeg først stress
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Birgitta: Jeg er jo netop blevet spurgt, fordi jeg er god til at bage
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.468
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Mente også mere at den ikke blev et mesterværk af udseende. Jeg er mest til det mere klassiske look, og uden alt for meget fancy pynt osv
Jeg er også vild med mousser i kage, og når jeg laver lagkager der det netop altid med mousse, fremfor det klassiske, jeg er ikke fan af ren flødeskum
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.468
Jeg er heller ikke til en masse pynt med mindre det "blot" er frisk frugt
Mousse og creme kan jeg spise direkte fra skålen med ske
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Frisk frugt er SÅ lækkert i /på kage, det bruger jeg ret så meget. Og det er også altid i eller på de lagkager jeg laver, men det er også hvad jeg er opvokset med, jeg er heldigvis ikke opvokset med den traditionelle lagkage med flødeskum, marmelade, creme osv, det er overhovedet ikke mig. Jeg kan godt lige vaniljecreme, men ikke i en lagkage
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
https://mad.coop.dk/specialbutik/laktosefri/broed-og-kager/mix-c-mix-p-tisserie-8008698004852
Ergo er det ikke hvedemel.
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
mar 2016
Følger: 11 Følgere: 207 Hunde: 5 Emner: 56 Svar: 1.473
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
mar 2016
Følger: 11 Følgere: 207 Hunde: 5 Emner: 56 Svar: 1.473
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.468
Er sikker på den smager lige så godt som den ser ud til
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 74 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.795
Og ja kagebundende smager præcis som en almindelig drømmekagebund, den eneste forskel der egentlig er, er at de ikke er hævet så meget, men det gør intet, for så slap jeg for at stå og dele bunde, de fik den perfekte tykkelse( jeg kan godt lide kagen er tykkere end almindelige lagkagebunde)
Jeg har valgt at blive hjemme i dag, har haft nogle stressede og trælse dage ( ikke kun pga at jeg skulle lave kagen) . Men det var nu rart at sende manden afsted med kagen , og glæder mig til at se billeder af fødselsdagsbarnet, der sidder og med hendes egen lille kage og gratter
Glutenfri kage- hjælp :-P