Verdens bedste "Bedstefars skæg!" {{forumTopicSubject}}

Her er en af mine aller-bedste opskrifter! Den skal bare prøver ;o)...

Bedstefars skæg med æblegele/marmelade!

Ingredienser
(15-20 stk.)

250 g smør
250 g sukker
4 æggeblommer
300 g hvedemel
2 ½ tsk. bagepulver
2 1/4 dl mælk

Desuden:
4 æggehvider
3 dl sukker
200 g æblegele eller marmelade af eget valg (Jordbær marmelade er godt!)

1. Rør smør og sukker sammen. Rør æggeblommerne i, og derefter mel blandet med bagepulver. Til sidst røres mælken i. Bred dejen ud i en form, beklædt med bagepapir, ca. 30 x 35 cm.
2. Bag kagen ca. 25 minutter, ved 175 grader, på midterste ovnribbe.
3. Pisk æggehviderne stive. Pisk lidt sukker i ad gangen, og pisk til sej marengs.
4. Tag kagen ud af ovnen. Smør æblegele eller jordbær marmelade over kagen. Fordel marengsen over. Bag kagen yderligere 30-35 min. ved 150 gr. til den er gylden!

Bon appetit!