Uhm! Chokolademousse! MIDDEL! {{forumTopicSubject}}

Møj hamrerne lækker og let chokolademouse. Dog lidt sværere end let, da der skal husblas i, men ellers supernem!

Læs HELE opskriften igennem først. For din egen skyld ;o)

<b>Ingredienser:
250 gram mørk chokolade (64 %)
2 blade husblas
2 dl sødmælk
3,5 dl piskefløde<b>

<i>Med en mousse så let som denne er det meget vigtigt, at ovenstående mål overholdes.<i>

1. Hak chokoladen fint, og kom den i en skål.

2. Opblød husblads i koldt vand.

3. Kom mælken i en lille kasserolle, og varm den op - Den må IKKE koge.

4. Knug vandet ud af husblassen og lad den opløse i den varme mælk.

5. Hæld lidt af den varme mælk over chokoladen, og rør med små bevægelser.

6. Tilsæt resten af mælken lidt ad gangen.

7. Når cremen er ca. 40 grader varm, tilsættes den letpiskede fløde. Cremen hældes derefter i en skål, og stilles på køl!