Ymer/gulerodsbrød {{forumTopicSubject}}

Nuj, har netop lige lavet det lækreste brød EVER!! Det er det bedste brød jeg har lavet indtil videre... jeg har selv bikset mig frem til opskriften:

Bages på program 1 (basic program 3 timer)
Ingredienser puttes i formen i den rækkefølge de nævnes.

Ingredienser: Brødstørrelse:
750 g 500 g
Vand 180 ml 120 ml
Ymer 120 ml 80 ml
Salt 1 tsk 1 tsk
Sukker 1 spsk 1 spsk
Eddike 3/4 spsk 3/4 spsk
Gulerødder 150 g 100 g
Groft hvedemel 300 ml 250 ml
Alm. hvedemel 500 ml 300 ml

MuuuuuuuuuuuuMSSS!!!

Se svar (24) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Opsætning af gardiner 500 kr.
Connect washing machine and dryer to circuit 550 kr.
Installering af tørretumbler med lidt for kort ledning 500 kr.
Lukket for vand og fjernelse af radiatorer 2.000 kr.
Vaskemaskine pumper ikke vand ud 1.350 kr.
Samle 2 gaderobeskab. 2 dørs. 700 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Ymer/gulerodsbrød

<x> Gitte <x> * Tilmeldt:
jul 2007
Følger: 6 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 7 Svar: 52

#1 18. mar 2009 Lyder super lækkert...den vil jeg helt sikkert afprøve...
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#2 18. mar 2009 FEDT og tillykke med det ! ;o)

Og du har slet ej brugt gær ?
Lyder genialt, for man ka da nemt løbe tør for det...

Mens jeg husker det > kan man ikke købe større portioner tørgær nogen steder ?
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#3 18. mar 2009 OT...laver lige et lille regnestykke her...håber det er OK
100 ml mel = 60 g. mel >

Groft hvedemel 180 g ( 150g.)
Alm. hvedemel 300g ( 180g )

Nb. Jeg sætter hele formen op på elvægt
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#4 18. mar 2009 tørgær har en meget begrænset "overlevelses tid" når der er åbnet for det, derfor ville man sku smide meget ud hvis det var i større poser jo
Karina - kennel Joy de Vie (Cavalier) Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 39 Følgere: 38 Hunde: 3 Emner: 180 Svar: 4.468

#5 18. mar 2009 JOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!

DER ER GÆR I!!!!! FOR GUDS SKYLD!!!!!
Det har jeg glemt at skrive!!!!!!!!!!!!!!!!

Det skal i efter melet... til aller sidst....
1,5 tsk til både et stort og lille brød!!!!!!!!!!

Sorry!!! Den var lige smuttet fra opsrkiften i hovedet!!!!
Karina - kennel Joy de Vie (Cavalier) Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 39 Følgere: 38 Hunde: 3 Emner: 180 Svar: 4.468

#6 18. mar 2009 ps. jeg køber tørgær i små poser... men det er altså bare 10 små poser for 15kr, og så har jeg altså bare til laaaaaaang tid.
Fra Rema 1000.
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#7 19. mar 2009 Haha... jam nogen gange er det de små ting, der gør hele udslaget, så godt jeg fik spurgt ;o)

Øv jeg ingen Rema har - gir 3 kr. for en pose nærmeste sted - ville da være rart med lidt kvantumsrabat !
De har det hverken i Fakta eller Netto
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#8 19. mar 2009 underligt vores rema tager 1,60kr pr pose.

Forresten når der i opskriften står 20gram gær mener de vel vådgær, så skal man regne det om til tørgær hvor meget mener i ca det er i tørgær??
Karina - kennel Joy de Vie (Cavalier) Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 39 Følgere: 38 Hunde: 3 Emner: 180 Svar: 4.468

#9 19. mar 2009 Mopseejer: vores rema har sådan nogle pakker med 10 små pakker i én.
Måske jeg er heldig der så...
men 1,50 er da det samme som den pris jeg giver....

og ja, når der står 20 g gær, så tror jeg det er vådgær, for står på min tød gær, at 11,8g tør-gær = 50 g alm gær... og tror da ikke der skal 20 g tørgær i et brød svarende til 2 pakker alm vådgær, det er eddermame meget...
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#10 19. mar 2009 Ja, det må være 20 g. alm. gær ,for jeg fik brugt lidt rigeligt og det var mindre end en pose a 12 g.
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#11 19. mar 2009 Oki jeg brugte nemlig 6gram da mit brød blev godt, men det var som om det godt ku ha hævet lidt mere derfor kom jeg 8gram i det der mislykkeds og tænker på om de 2 gram kan være det der gjorde brødet faldt sammen..
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#12 19. mar 2009 Hm... svært at sige, men ifgl. min brugsforvirring bør man gøre følgende, hvis brøde falder sammen >

Dejen har været for let. Mængden af gær eller væske må reduceres en smule, eller benyt prog. m. kortere hævetid. Man kan også forsøge at øge saltmængde.
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#13 19. mar 2009 oki jeg fulgte bare den opskrift i brugsforvirringen også med hvilken programmer brødet skulles stilles på,så er meget mystisk.. håber det næste går bedre der skal sættes over imorgen aften:)
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#14 19. mar 2009 Hm.. ja, er lidt mystisk, men du ka måske forsøge dig med kort program el spare lidt på gæret.
Ønsker dig i al fald held og lykke og venter i spænding på, hvordan det gik
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#15 19. mar 2009 hihi ja det må jeg prøve.. og mange tak er også spændt:)
Karina - kennel Joy de Vie (Cavalier) Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 39 Følgere: 38 Hunde: 3 Emner: 180 Svar: 4.468

#16 19. mar 2009 jeg udregner slet ikke gæren i gram, men tsk... stort set alle mine opskrifter skal der 1½ tsk tør gær i til både et stort eller lille brød.
Karina - kennel Joy de Vie (Cavalier) Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 39 Følgere: 38 Hunde: 3 Emner: 180 Svar: 4.468

#17 19. mar 2009 fooresten, martin har lige spist den sidste skive af brødet med leverpostej, og han synes også det er det bedste brød jeg har bagt til dags dato.
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#18 20. mar 2009 Hihi.. det yder også rigtig lækkert!

Jamen kunne da være jeg sku prøve med 1½tsk. gær næste gang og se om det blir bedre:)
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#19 20. mar 2009 Hm...mit tsk.mål = 5 ml., hvad er jeres ?
Er det i gram ?
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#20 20. mar 2009 hihi det kommer vel helt an på ens tsk jeg har 2 størrelser tskèr faktisk tihi.. har egentligt ikk tænkt over det, men vil da lige veje de 1½tsk af når jeg bager næste gang og se det..
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#21 20. mar 2009 Står det ikke i vejledningen ?
På min måleske er der spsk. i den ene ende og tsk. i den anden svarende til henholdsvis 5 ml. og 15 ml.
Karina - kennel Joy de Vie (Cavalier) Tilmeldt:
jan 2008
Følger: 39 Følgere: 38 Hunde: 3 Emner: 180 Svar: 4.468

#22 20. mar 2009 må ærligt indrømme at jeg altid bager sådan lidt efter fornemmelse....
så går ikke så meget op i det... jeg tager den teske som ligger øverst (og jeg har også forskellige størrelser) og måler sådan ca. 1½ af.
* Sus m. Sakki * Tilmeldt:
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.265

#23 20. mar 2009 Jo Karina, men når det går galt er det nok bedst at gøre det lidt mer nøjagtigt ;o)
mopsejer & Tulle r Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 24 Følgere: 20 Hunde: 1 Emner: 329 Svar: 3.971

#24 20. mar 2009 hihi ja, og især når man har læst at der er nogen der havde lavet portionen for stor så låget på maskinen gik i stykker så tør jeg ikk andet end at følge opskrifterne der virker tihii.. eller som firmaet har skrevet for så det deres fejl hvis det går i stykker