Broccoli salat Broccoli salat

8 personer

1 helt broccoli
8 skiver kalkunbacon
2 spsk rødvinseddike/ kan erstattes med alm eddike
3 spsk sukker
1 knivspids salt
1,5 dl Miracle Whip 5%
20 g solsikkekerner
1 stort rødløg

Pil broccoli i små buketter og læg i stor skål. Steg bacon sprødt i mikroovn eller på pande og få så meget fedt af som muligt. Det klippes eller knækkes i små stykker og lægges i skålen. Rist solsikkekerner på pande til de er let gyldne og kom dem sammen med broccoli og bacon. Rødløg hakkes i små spiselige stykker og kommes ligeledes i skålen.

Dressing : Bland Miracle whip - Rødvinseddike - sukker- salt godt sammen og hæld det over de andre indgredienser og bland godt.

Salaten smager bedst hvis den få lov at trække i 1 døgns tid. Kan holde på køl i op til 3 dage.

Miracle Whip kan evt. erstattes af mere fedtfattige ting som græsk yoghurt og 9 % creme fraise (mest yoghurt). Prøv jer frem.


Energi i alt
Energi 743 kcal
Protein 44 g
Kulhydrat 99 g
Fedt 23 g
DetaljerTotal vægt: 687 g

pr. person
Energi 93 kcal
Protein 5,5 g
Kulhydrat 12 g
Fedt 2,8 g

Detaljer
Total vægt: 687 g