And og tilberedning af indmad {{forumTopicSubject}}

Ja nu er det jo mortens aften og knægten og jeg er igang med at tilberede anden. Nu vil jeg så tilberede indmaden for sig selv så vi kan smage på det men jeg har ingen anelse om hvordan man tilbereder hals og 2 ting der ligner levere og 3 ting der ligner hjerte eller hjerne???

Er der nogen der kan nogle tips?

Se svar (12) >>

Få adgang til de bedste opskrifter og madlavningstips

Tag et kig på Mad og Venner - Danmarks bedste madmagasin. Der er opskrifter, madlavningstips, de nyeste trends, nye kogebøger, nyt køkkengrej og interviews med kokke, producenter og andre madglade, som alle har det til fælles, at de lever og ånder for god mad.

Andre forumemner med "And og tilberedning"

Sommercamp ved Mariager Fjord
v/ Katja Døi Jensen og Susanne Hedegaard Bliv et med naturen, dig selv og din hest Introduktion til TFT og EFT, samt Transforming Your Body and Soul the Shaolin Kung Fu Way Forståelse a...

Skrevet af: agnete H - 22. jan 2010

Ænder
Hej. Sagen er den jeg har skaffet et par billige ænder, men jeg har ingen erfaring overhovedet. 2.3 kg frossen lækker andesteg. Hvordan er det nu lige med optøning og tilberedning? Kan den...

Skrevet af: Trine & Ziva - 9. nov 2017

Se alle forumemner med "And og tilberedning"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Fugning 2.700 kr.
Reparation af el-kontakter 400 kr.
Ophængning 980 kr.
Rengøring af hele lejlighed 1.500 kr.
Oplukning af hængelås på skur 500 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: And og tilberedning af indmad

Rejsende i kongelig zinksalve Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 3 Emner: 103 Svar: 3.959

#1 10. nov 2009 Lucca: Bare læg det ned i det vand, som du har under anden i ovnen... Det giver god smag til sovsen!!!
Deres Majestæt- Nina Tilmeldt:
jun 2005
Følger: 86 Følgere: 90 Hunde: 4 Emner: 1.485 Svar: 20.177

#2 10. nov 2009 hjerne *GGGGG*
Rejsende i kongelig zinksalve Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 3 Emner: 103 Svar: 3.959

#3 10. nov 2009 Nina: LOL... den del havde jeg ikke lige set...
Lucca Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 26 Følgere: 33 Hunde: 1 Emner: 136 Svar: 814

#4 10. nov 2009 Haha okay mange tak for tippet hehe det er første gang jeg laver and, hehe og vi får et andet vennepar på besøg med børn også så det bliver spændende ;D
Deres Majestæt- Nina Tilmeldt:
jun 2005
Følger: 86 Følgere: 90 Hunde: 4 Emner: 1.485 Svar: 20.177

#5 10. nov 2009 så meget af anden du kan undvære (vinger feks) klippes af og koges med i bunden og bruges til sovs.. ELSKER andesovs !!

Af indmad er der Lever, hjerte og kråse med.. Hjernen er for lille til at kunne blive brugt ; )
Lucca Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 26 Følgere: 33 Hunde: 1 Emner: 136 Svar: 814

#6 10. nov 2009 Hehe ups, hvad er en kråse? og hvorfor har ænder to levere?
Rejsende i kongelig zinksalve Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 3 Emner: 103 Svar: 3.959

#7 10. nov 2009 Kråsen er halsen...
Deres Majestæt- Nina Tilmeldt:
jun 2005
Følger: 86 Følgere: 90 Hunde: 4 Emner: 1.485 Svar: 20.177

#8 10. nov 2009 Det her de da heller ikke?

Kråsen er fuglens tygge-pung.. Altså de har ingen tænder, så kornet kommer i kråsen hvor det bliver "tygget" ..

Du kan se hvad den har spise hvis du åbner =)
Lucca Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 26 Følgere: 33 Hunde: 1 Emner: 136 Svar: 814

#9 10. nov 2009 Skal man tømme kråsen inden man putter det i ovnen? For det er altså for sent nu :s
Deres Majestæt- Nina Tilmeldt:
jun 2005
Følger: 86 Følgere: 90 Hunde: 4 Emner: 1.485 Svar: 20.177

#10 10. nov 2009 Jeg plejer at tømme den (mest af nysgerrighed) men min mormor tømte den aldrig og kogte den bare med =)
* Gitte * Tilmeldt:
maj 2006
Følger: 105 Følgere: 99 Hunde: 6 Emner: 704 Svar: 8.206

#11 10. nov 2009 Når jeg laver indmad fra en and og gås, så bruner jeg indmaden og halsen, og lader det simre ved svar varme imens fjerkræet er i ovnen. Den fyldes med æbler og svesker, som smager himmelsk som tilbehør til maden.

Når der så laves sovs, så skummer jeg fedtet, så sovsen ikke bliver så fed, og bruger vandet som indmad og hals har simret i. Det bliver verdens bedste sovs. Ønsker man ikke sovsen alt for fed kan man komme alm. postevand i for at det ikke bliver for fedt.

Velbekomme.

Vi springer over i år, men det kan da være jeg får lyst til at lave and i en weekend. Jeg gider i hvert fald ikke i dagligdagen.
Lucca Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 26 Følgere: 33 Hunde: 1 Emner: 136 Svar: 814

#12 10. nov 2009 okay mange tak for tippene allesammen Det blev jo et helt spiseligt måltid