2.929 visninger
|
Oprettet:
Tilmeldt:
15. feb 2007 Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 7 Emner: 940 Svar: 10.309
? om Parmesan ost {{forumTopicSubject}}
Vi tager gerne til Italien på sommerferie - elsker Italien.
Og når vi så skal hjem fra vores ferie (snøft snøft) tager vi gerne et stykke med af Italien i form af en ordentlig stykke Parmesan ost 
Men det stykke holder jo ikke længe, så jeg spekulere på, hvis nu vi tage 2 eller 3 stykker med hjem, om man kan fryse det ned uden det tager skade.
Fakta er - at Parmesan ost i den størrelse som vi tager med hjem koster en bondegård her i DK og ikke så meget i Italien. Og så har den også en væsentlig bedre smag end de vacumpakkede trekanter man kan købe i supermarkedet herhjemme.
jan 2011
Følger: 39 Følgere: 31 Hunde: 3 Emner: 166 Svar: 5.266
Jeg bryder mig så ikke om ost der har været frosset... Men jeg er osse ekstremt madsippet...
feb 2007
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 7 Emner: 940 Svar: 10.309
Jeg er mere bekymret for smagen.
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.085
jan 2011
Følger: 39 Følgere: 31 Hunde: 3 Emner: 166 Svar: 5.266
Men ellers spørg i en ostebutik eller ved en ostefremstiller...
feb 2007
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 7 Emner: 940 Svar: 10.309
Ved der ligger en i Køge, men det er lige langt nok at køre for et spørgsmål
jun 2010
Følger: 45 Følgere: 61 Hunde: 2 Emner: 126 Svar: 3.843
Det er en god ide at skære osten i passende små blokke, der passer med jeres behov / ned i jeres osteriver, for det gør det lidt letter at man bare lige kan snuppe et par så-hapsere af gangen istedet for at skulle tø et større stykke op.
Rigtig god tur..er ikke spor misundelig (næsten)!
feb 2007
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 7 Emner: 940 Svar: 10.309
Det lyder super. Og ja det vil nok være en god ide at skære de store stykker i mindre stykker til at tage op af fryser når det foregående stykke er brugt op.
Vi skal så helt klart have nogle ekstra stykker med hjem til næste år - kan næsten ikke vente.
Det er faktisk lidt sjovt. Da jeg mødte min mand, kunne han absolut ikke lide Parmesan ost, men på en sommerferie i Italien skulle han nu alligevel smage. Havde besluttet sig for at smage noget nyt og det år blev det altså så Parmesan.
Han blev fuldstændig vild med det, næsten endnu mere end mig - så nu kan jeg ikke have den for mig selv
jan 2012
Følger: 23 Følgere: 23 Hunde: 2 Emner: 106 Svar: 4.167
aug 2008
Følgere: 8 Hunde: 1 Emner: 104 Svar: 4.973
Kender du pecorino romano? Det er faktisk endnu bedre end parmesan efter min mening, har dog ikke fået nogle af delene i flere år.
jun 2010
Følger: 45 Følgere: 61 Hunde: 2 Emner: 126 Svar: 3.843
Batdog har du tænkt på at den der melodi du nynner til osten sagtens kan være Parmesan, parmesan, reeeevet parmesan , åh hvor godt det bliver med, revet parmesan...
aug 2008
Følgere: 8 Hunde: 1 Emner: 104 Svar: 4.973
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.279
feb 2007
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 7 Emner: 940 Svar: 10.309
Thi hi - jeg skal nok rive en ekstra stor portion i dit navn næste gang vi er afsted og synge jingle bells samtidig - hehe
feb 2007
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 7 Emner: 940 Svar: 10.309
Parmigiano-Reggiano - mener faktisk det er sådan et stykke vi havde med hjem denne gang og faktisk stadig har noget tilbage af *MUMS*
Må prøve pecorino romano næste år og se hvad forskellen er og hvilken jeg synes bedst om.
? om Parmesan ost