hjælp nytår menu??? {{forumTopicSubject}}

Hvad skal i ha og spise nytårs aften?

Jeg mangler stadig og finde ud af hvad vi skal have til forret.. til hoved ret skal vi ha kalve steg og sauce men mangler tilbehør... (nogen ideer?) Dessert tænker jeg at vi skal have chokolade kage noget med is til.... eller andre ideer?

Se svar (31) >>

Spar penge på din forsikring

Gå til sidste svar

Kommentarer på: hjælp nytår menu???

*Krøll* Tilmeldt:
jun 2012
Følger: 17 Følgere: 18 Hunde: 4 Emner: 160 Svar: 2.153

#1 29. dec 2012 Jeg laver Tunmousse i morgen.. En Rigtig lækker en med flødeskum og alt muligt i.. Mums..

Til hovedret skal vi have nogle røde bøffer med tilbehør

Og til Dessert skal vi have noget med Margens, jordbær, flødeskum, chokoladesauce og nødder.. Mums
Lizette med flæskefyren Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 1 Emner: 26 Svar: 511

#2 29. dec 2012 Forret 1:
Hummerbisque med ristet kammusling

forret 2:
souffleret torsk og hummer

Hovedret:
oksemørbrad el. kronhjort med selleripurré, ristede svampe, bagte persillerødder, timian- og hvidløgsstegte kartofler med rødvinssauce

'Dessert 1':
Oste med abrikoser i anislage, oliven og knækbrød

Dessert 2:
kokosmazarin med honningsyltede hindbær, lakridskys, hvid chokolade creme og hvid chokoladeknas
*Krøll* Tilmeldt:
jun 2012
Følger: 17 Følgere: 18 Hunde: 4 Emner: 160 Svar: 2.153

#3 29. dec 2012 Det lyder godt nok som en vild menu Lizette
Lizette med flæskefyren Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 1 Emner: 26 Svar: 511

#4 29. dec 2012 Haha.. ja jeg er også glad for at kæresten er kok;)
Terese - Asmunds mor Tilmeldt:
feb 2012
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 35 Svar: 307

#5 29. dec 2012 Hvad med hasselbachkartofler og bønner svøbt i bacon som tilbehør til stegen??

Eeeeeelsker selv bønner svøbt i bacon
*Krøll* Tilmeldt:
jun 2012
Følger: 17 Følgere: 18 Hunde: 4 Emner: 160 Svar: 2.153

#6 29. dec 2012 Vi skal have asparges med bacon som tilbehør sammen med kartofler
Lizette med flæskefyren Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 1 Emner: 26 Svar: 511

#7 29. dec 2012 jeg stemmer også for asparges med bacon.. Men har heller aldrig smagt det med bønner:D
Lizette med flæskefyren Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 1 Emner: 26 Svar: 511

#8 29. dec 2012 Og ellers også ristede svampe.. det går altid godt med rødt kød;)
**Ilder-mor** Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 39 Følgere: 37 Hunde: 6 Emner: 149 Svar: 2.523

#9 29. dec 2012 Forret: Hjemme slagtet Røget Rådyr på en bønnesalat
Hovederet: Fondue med forskellige godt
Dessert:?? Det står min veninde og hendes mand for
Lars M Tilmeldt:
mar 2007
Følger: 8 Følgere: 8 Emner: 74 Svar: 3.835

#10 29. dec 2012 Forret: Tunmousse med rejer og flutes

Hovedret: Elg, fasan og et stykke vildt mere (det er bare små fileter af hvert stykke)
Hasselbagte kartofler, svampe sauce, tyttebær, æble/gulerodssalat med tørrede bær og nødder.
Dessert: Ved det ikke - har ikke besluttet mig, men den skal være LET og frisk
Zenta, Laika, Gipsi og Hundepruts moar. <3 Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 32 Følgere: 1457 Hunde: 8 Annoncer: 1 Emner: 28 Svar: 30.044

#11 29. dec 2012 Jeg skal være alene med hundene, så menuen står på tunmousse med rejer, krebsehaler, hjemmelavet dressing osv.

Og så smørrebrød.

Og så en masse kransekage, slik/chips, drikkevare osv.
*Molly*Kiki * Tilmeldt:
maj 2011
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 4 Emner: 111 Svar: 3.119

#12 29. dec 2012 Her står den på
forret - Laks vendt i creme fraiche, forårsløg, dild og citron på en bund af napolitana salat og drysset med rejer
Hovedret - Kalvecuvette m. bagekartofler, asparges m. bacon og bruschetta
Dessert - Nøddekurve m. nougat/choko is og forskellige friske frugter

Også selvfølgelig noget kransekage
Tine B Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 3 Følgere: 5 Hunde: 2 Emner: 103 Svar: 1.421

#13 29. dec 2012 Vi skal have følgende menu:
Forret: Ristet ciabattabrød med pesto, carpaccio, flaget parmesanost og frisk basilikum. Hertil hvidvin.
Hovedret: Oksefilet med flødesovs, smørstegte timian/hvidløgskartofler og salat. Hertil rødvin.
Dessert: Hjemmelavet vanilieis med chokoladestykker i nødde/karamelkurv og med chokoladesovs på. Hertil dessertvin.
Resten af aftenen er der snacks i form af chips.
Klokken 12 er der Moscato De' Asti, men ingen kransekage da vi alligevel ikke gider spise det.
Lotte D Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 4 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 56 Svar: 2.130

#14 29. dec 2012 Fondue
Chokomousse m flødeskum
Irsk kaffe
Snolder, chips
Kransekage og Asti
Danielle med Mylle, Misse og Pølse Tilmeldt:
feb 2009
Følger: 21 Følgere: 31 Hunde: 5 Emner: 174 Svar: 7.723

#15 29. dec 2012 Jeg aner det ikke.
Jeg har ligget syg siden d. 26. og jeg er bange for, at vi bliver nødt til at aflyse overfor de inviterede, for jeg har det stadig frygteligt, og nu begynder kæresten også at småskrante.

Min kæreste og jeg har dog aftalt, at hvis vi bliver nødt til at aflyse, så skal vi to stadig hygge os med god mad sammen.
Jeg kunne forestille mig, at vi ender ud med noget skaldyr eller fisk til forret. Måske lakseroulade eller noget med nogle marinerede tigerrejer.
Det bliver muligvis enten vildt, lam eller en okse til hovedret. Dertil har kæresten snakket om, at han gerne vil lave noget svampesauce. Tror vi laver enten baconsvøbte asparges eller bønner til og så noget kartoffelværk.
Dessert kunne blive en god, blød chokoladekage med hjemmelavet is til.
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.428

#16 29. dec 2012 Til dronningens nytårstale skal vi have en urtepotte med radiser, jord a´la Noma
http://politiken.dk/mad/opskrifter/ECE1090773/radiser-i-potte/ - og en eller anden drink...

Appetizer er tatar af Kobekød med peberrod, kapers, skovsyre, løg etc og esdragonmayo samt enebærgranulat - Endnu en Noma-opskrift

1. forret er hummerhale på krydderurtesalat, radicchio og feldsalat fra haven, tre-kantet terrine af grønne asparges pakket ind i porrer og trøffelmarinerede hvide asparges

2. Forret er hummersuppe med persille/hvidløg/chiliristet klo med et eller andet gulerod/porre/pastinak-hejs med hummerkødsrester. - drysset med persille.

Mellemret er confiteret lår af agerhøne, brystet i ravioli med sauce kogt på skroget af fuglen og dertil er der svampe samt løg i forskellige afskygninger. Dertil jordskokpuré samt friteret "krølle" af jordskok.

Hovedret er bøf af Kobekød med hjemmelavet bearnaise og hjemmelavede "Heston Blumenthal-fritter"

Ganerenser, som er champagnegranite med citronsne lavet af maltodextrin og citronolie

Desserten er Pavlova med flødeskum, jordbær, kiwi, passionsfrugt og banan

-OG hjemmelavet kransekage kl 24!
Kristina Tilmeldt:
mar 2012
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 155 Svar: 1.048

#17 29. dec 2012 Det da godt nok nogen vilde menuer i har sat for for... har lige et spørgsmål hvor lang tid skal asparges med bacon viklet rundt om ha i ovnen...?
Lotte D Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 4 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 56 Svar: 2.130

#18 29. dec 2012 Hold da nu fast Rie J, det lyder jo fuldstændig vildt det der. Imponerende menu. Laver du den selv?
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.428

#19 29. dec 2012 Lotte;

At lave mad gør mig glad - helt bogstaveligt..:-) - Synes det er super sjovt - og ja, jeg laver det hele selv - Dog laver jeg ikke burgeren, som knægten har bestilt - Det sørger far for - og også drink til nytårstale.

Har forberedt en masse nu, så jeg kan komme på skovtur med vovsen og veninden i morgen, og nå lidt i morgen eftermiddag, og også lidt nytårsdag..

-Og så overskudsagtig her er jeg på ingen måde til hverdag;-)
Hanne M Tilmeldt:
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 73 Hunde: 4 Emner: 935 Svar: 17.235

#20 29. dec 2012 forret og dessert kommer andre med...
til hovedret laver vi
oksemørbrad, en sovs kogt ind med rødvin, portvin og fløde... kartoffel fondanter og persillerods pure...
Kristina Tilmeldt:
mar 2012
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 155 Svar: 1.048

#21 29. dec 2012 Nogen der har en idé til hvilken kartofel vi skal ha til vores kalve steg...? Det min kæreste der er krop umulig på det punkt så kom med Alle de ideer i har....
Lotte D Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 4 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 56 Svar: 2.130

#22 29. dec 2012 Jamen det lyder jo som om du har fod på det Rie, god appetit og arbejdslyst:-)

TS:hvad med flødekartofler i fad? Eller en hjemmelavet kartoffelmos, som du former til flade "frikadeller" og steger i rigtigt smør på panden?
Kristina Tilmeldt:
mar 2012
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 155 Svar: 1.048

#23 29. dec 2012 Har jeg foreslåetbmen næh det gad hen heller ikke. Men han mener i skal ha kartofler fra fryse pose i ovnen ( det er hans livret) men fandmed om jeg vil lave det til nytår...

Vores menu er..
Forret; lakse roulade med flutes og dressing
Hovedret; kalvesteg med sauce asparges i bacon svøb samt Kartofler a en art..
Dessert; hindbæris på nøddebund...
Lotte D Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 4 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 56 Svar: 2.130

#24 29. dec 2012 Nej det ville være fjollet at lave frysekartofler til en lækker nytårsmenu. Ellers så lav det du vil have og knald en frysepose i ovnen til ham, det have jeg gjort uden så meget som at blinke med øjnene. Vil nok blive lidt flov over at få "særbehandling" som et andet barn, når først der er gæster ved bordet:-) så har du løst den konflikt til en anden god gang
Kristina Tilmeldt:
mar 2012
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 155 Svar: 1.048

#25 29. dec 2012 Lotte det var da en kanon idé.. tusind tak... det min plan.... godt nytår...
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.428

#26 29. dec 2012 Hasselback-kartofler er gode - ellers kunne man få halve bagte kartofler med krydderi og olie på skærefladen! - synes begge dele er super til kalvesteg. Pommes frites og lignende bliver lidt for fed, hvis der også er sovs, synes jeg...
Lotte D Tilmeldt:
okt 2009
Følger: 4 Følgere: 4 Hunde: 1 Emner: 56 Svar: 2.130

#27 29. dec 2012 Var så lidt. Man lærer jo at sno sig som kvinde:-)
Gitte H Tilmeldt:
dec 2008
Følger: 9 Følgere: 7 Hunde: 1 Emner: 34 Svar: 652

#28 29. dec 2012 Kartofler (de små) kan du koge let og derefter komme i ovenen med en god klat smør og hvidløg mellem.

Dessert har jeg nogle år lavet en nødde/nougat/marcipan bund med is, frugt og hvid chokolade sauce over.

Revet marcipan, blandes i en gryde med smeltet nougat og hakket nødder. Massen formes i muffins forme og køles af i køleskabet ( kan laves dagen før)
Zenta, Laika, Gipsi og Hundepruts moar. <3 Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 32 Følgere: 1457 Hunde: 8 Annoncer: 1 Emner: 28 Svar: 30.044

#29 29. dec 2012 Vi laver engang i mellem hvidløgskartofler i ovn. De smager os godt.
* Carina * - Med Prinsessen & Pølsen <3 Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 33 Hunde: 4 Emner: 573 Svar: 10.549

#30 30. dec 2012 Forret: Tun mousse..

Hovedret: Raclette (det er nemmest når vi er 9 mennesker der skal spise)..

Dessert: Nøddekurve med 3 forskellige hjemmelavet is parfait (vanilje, chokolade og bær)..

Kl. 24: Naturligvis hjemmelavet kransekage..
Linda Online Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 18 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 32 Svar: 4.448

#31 30. dec 2012 Kristina - Blancher aspargesene i max 30 sek. Skylles med koldt vand og afdryppes på lidt køkkenrulle. Vikl bacon om og så skal de bare steges til de ser lækre ud Så er aspargesne færdige og baconen sprød Desuden holder aspargesene også farven bedre ved den korte blanchering

Gå til toppen

Kommentér på:
hjælp nytår menu???

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

Andre tjenester

Tjekbil: Indtast nummerplade og se bilens historik, synsrapporter og restgæld
Findmåltidskasse: Sammenlign leverandører af måltidskasser i dit område
Bilhandel: Indryk gratis salgsannonce og bliv vist på en lang række af Danmarks største sites

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

{{ group.groupName }}

hjælp nytår menu??? {{forumTopicSubject}}