
Tilmeldt:
20. aug 2012 Følger: 13 Følgere: 29 Hunde: 3 Emner: 112 Svar: 2.012
Gode retter at fryse? :-) Gode retter at fryse? :-)
Hej allesammen
Vi har pludseligt fået noget mere travlt end normalt herhjemme, grundet en masse overarbejde, så vi har meget svært ved at nå at lave mad. Derfor er jeg begyndt at lave en masse retter her i weekenden (fx kødsauce, kylling i karry, gryderet) som jeg så fryser og vi kan tage op samme dag vi skal bruge den og spise
Men mangler lidt inspiration til andre gode fryseretter. Jeg laver alting selv så gider ikke købe-fryseretter. Pt laver jeg kun overstående ting som fryse-retter, og det er knapt så varieret.
Gode forslag til fryseretter modtages med kyshånd
Vi er bestemt ikke kræsne, så alt er velkomment
mar 2010
Følger: 7 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 91 Svar: 3.099
Lasagne
Boller i karry
Chili con carne (bønner tilsættes ved opvarmning)
Frikadeller
Tærte
Kødsovs
Koteletter i brun champignon/flødesovs
Jeg ville ikke fryse koteletter, da de så mister stegeskorpen.
aug 2012
Følger: 13 Følgere: 29 Hunde: 3 Emner: 112 Svar: 2.012
Mike og Vegas mor: Super idé!
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 19 Svar: 566
Grøntsagerne kan selvfølgelig også benyttes til at fremtrylle andre lækre retter; nu er det (ofte) tidskrævende hakke-arbejde jo overstået.
Ellers egner grøntsagssupper sig generelt godt til at blive frosset ned. Fx græskarsuppe, tomatsuppe eller kartoffelsuppe. Dertil kan man jo eventuelt bage noget godt brød, som ligeledes er meget fryseegnet.
Gryderetter kan generelt også varieres i de uendelige - det samme kan tilbehøret. En rest kan måske også bruges i madpandekager.
Tærter med forskelligt fyld.
Deller.
Konkrete opskrifter på det nævnte:
Supper/gryderetter:
http://hijaluna.wordpress.com/2008/09/07/hokkaidolinse-suppe/
http://joanne-eatswellwithothers.com/2013/09/sweet-potato-corn-and-jalapeno-bisque.html
http://wallflowergirl.co.uk/spicy-root-lentil-soup/
http://www.thefirstmess.com/2013/09/26/moroccan-style-vegan-vegetable-chickpea-stew-recipe/
http://thomaserex.wordpress.com/2013/02/15/tyk-karrysuppe/
http://thomaserex.wordpress.com/2013/08/27/tomatiseret-graeskarsuppe/
http://thomaserex.wordpress.com/2013/06/05/dahl-med-tomatpure/
Tærter (og lidt andet):
http://vegasme.wordpress.com/2010/06/14/t%C3%A6rte-med-pesto-og-grillede-gr%C3%B8nsager/
http://thomaserex.wordpress.com/2013/05/08/lasagne-med-cashewcreme/
http://hijaluna.wordpress.com/2008/04/13/pirog-indbagt-taerte/
Deller:
http://thomaserex.wordpress.com/2012/10/05/banke-banke-bof/
http://hijaluna.wordpress.com/2011/02/08/labre-linse-lunser/
http://kblog.lunchboxbunch.com/2012/02/easy-sweet-potato-veggie-burgers-with.html
Derudover findes der et væld af retter, som måske ikke er hurtig mad, men som er nem mad - fx retter der står og passer sig selv i ovnen i 1-3 timer, og bum, så er der mad.
Yderligere links:
http://www.vegangela.com/tag/freezer-friendly/
http://veganinthefreezer.com/ (se også i menuen 'How to Freeze')
http://www.pinterest.com/sarahgailcannon/vegan-freezer-meals/
http://www.vegetariantimes.com/article/freezer-pleasers/
http://anima.dk/pdf/gr%C3%B8ngl%C3%A6de_web.pdf (mange fryservenlige retter, men derudover også retter, der er tilpasset travle hverdage)
nov 2007
Følger: 76 Følgere: 111 Hunde: 6 Emner: 552 Svar: 4.180
Grønkålssuppe med kødboller & rodfrugter:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/09/grnkalssuppe-med-kdboller-rodfrugter.html
Boller i selleri:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/09/boller-i-selleri.html
Minestrone:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/08/efterar-er-suppetid.html
Auberginekebab:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/07/aubergine-kebab.html
Ratatouille lasagne:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/07/ratatouille-lasagne.html
Ratatouille:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/07/ratatouille.html
Pulled pork:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/06/pulled-pork.html
Forårsruller:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/07/forarsruller.html
Indisk karry kylling:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/06/indisk-karry-kylling.html
Fløderatatouille med kylling:
http://laavisesmad.blogspot.com/2013/09/et-levn-fra-sommeren.html
aug 2012
Følger: 13 Følgere: 29 Hunde: 3 Emner: 112 Svar: 2.012
Låvise: Jeg skal helt klart lave nogle af dem, mums
mar 2010
Følger: 7 Følgere: 7 Hunde: 2 Emner: 91 Svar: 3.099
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 19 Svar: 566
Umiddelbart nej. Og jeg kan se, at jeg ikke er den eneste, der har held med frosne tærtekanter (frosne, optøede tærtekanter, forstås. :P)
Og ja, det er super praktisk - og ikke mindst rart - bare at kunne hive noget op af fryseren efter en lang dag.
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.468
Kødsauce...det kan bruges til lidt af hvert...madpandekager, lasagne, tacos, pizza, sloppey joe's
Kylling i karry...enten den almindelige eller wok. Tilsæt friske grøntsager ved opvarmning
Boller i karry
Forloren hare eller andet farsbrød
Frikadeller med forskellig smag..hvidløg og persille, feta og soltørrede tomater, timian, squash eller gulerod
Gryderetter med kylling, svin eller okse
Koteletter i fad...fryses de i "snasket" bliver de ikke tørre...bruger nakkekoteletter.
Gode retter at fryse? :-)