Buffet - idéer {{forumTopicSubject}}

Kunne virkelig godt bruge nogle forslag til buffetretter, som skal være et "let måltid" til omkring 100 mand - Det er til en lidt festlig begivenhed, så det må gerne være lidt fancy og flot at se på. Det skal være småretter - og der er en blanding af voksne og store teenagere. - Der skal både være "hovedretter", "ost" og "desserter". - og maden skal kunne indtages stående ved et bord med sin tallerken (dvs ikke for meget brug af kniv og gaffel)

Hvad er det bedste I har fået til en let buffet? eller hvad kunne I drømme om? - Alle idéer er velkomne! -

Se svar (16) >>

Andre forumemner med "Buffet - idéer"

Billig buffet i KBH?
Mig og minkæreste overvejer at ta ud og spise en buffet et sted i KBH i dag :) helst et nogenlunde billigt sted!! Nogen der har nogle gode idéer? :)

Skrevet af: Mie A - 13. dec 2006

Se alle forumemner med "Buffet - idéer"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Fjern opvaskemaskine or reparationer 2.600 kr.
Har to vægge i et badeværelse der skal pudses op cirka 6 m² det er i et hjørne 3.200 kr.
Jeg har mistet min nøgle til min cykel og skal have låsen op. 250 kr.
Køkkenlåge 600 kr.
tilstoppet toiletafløb 650 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Buffet - idéer

Lise-Lotte K Online Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 26 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 84 Svar: 3.787

#1 8. apr 2014 Vil foreslå muffins og lign. til dessert, når det skal foregå på den måde.
Lise-Lotte K Online Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 26 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 84 Svar: 3.787

#2 8. apr 2014 Hvis man må buge gafler, vil jeg foreslå: diverse salater, kartoffelsalat og mini frikadeller.
Jeg synes jo selv, at forskellige tærter er et hit, men det er ikke så nemt at spise uden kniv:-)
Hanne M Tilmeldt:
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 965 Svar: 18.275

#3 8. apr 2014 mini pizzaer/tærter, små frikadeller, små forårsruller, gulerødder og agurke stænger som grønt, kylling lår vendt i sesam. Ost kan skæres i stænger, brie i trekanter, peberfrugt i forskellige farver,
Lise-Lotte K Online Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 26 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 84 Svar: 3.787

#4 8. apr 2014 Prøv at google "buffet ud af huset", så kan du få mange gode ideer (med billeder:-)
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.408

#5 8. apr 2014 Der er i øvrigt både vegetarer og muslimer i blandt - Bare for at gøre det lidt nemmere;.)

Jeg har allerede tænkt på
små frikadeller
bbq Kyllingevinger
grøntsagstærte skåret i små stykker
tunmousse
kartoffelsalat
blandet salat

3 slags oste - en mild, en brie-lignende og en stærkere - danabluetype med
nødder i sirup, marmelade og andet tilbehør samt brød og kiks

fragilité-is i små stykker
Jordbær dyppet i chokolade
Makron-muffins
Frisk frugt
Hanne M Tilmeldt:
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 965 Svar: 18.275

#6 8. apr 2014 tun moussen kan du evt ligge på små stykker brød så den kan spises med fingrene
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.465

#7 8. apr 2014 Mini croissant'er med fyld - fx tun-, ægge-, reje- eller hønsesalat.
Kan også laves som mini sandwich.

Blinis med pisket creme fraiche 38%, rødløg og caviar...evt lakserogn.

Små smørrebrød - en 1/4 runtenom med det pålæg du synes...fx æg med rejer, brie, salater, roastbeef...you name it

Melon med parmaskinke...hvis der skal være noget til ikke muslimer.

Flutes med tapas pålæg...det meste er dog gris.

Små voul a vents med forskelligt salat fyld...a la sandwich fyldet.

Røget laksetarar på små mini toast.

Rørt flødeost på minitoast.

Røget laks på blinis med en dut rørt flødeost med krydderurter.

Frugtfad eller opsats med jordbær, vindruer, ananas kirsebær, ananas, melon og andet "spændende frugt" Kan ligne en million og er altid et hit

Ostebjælker af emmentahler og gouda med oliven, semi dried tomater og tørret frugt.

Brie eller rødskimmelost med druer og rødløgs marmelade.

Mugost med nødder i honning
Lise-Lotte K Online Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 26 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 84 Svar: 3.787

#8 8. apr 2014 Så husk lige at dellerne skal være lavet af kyllingekød
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.408

#9 8. apr 2014 Linda;

Fantastiske forslag -

Kunne sagtens lave minicroissanter med fyld

Melon med parma er også let og nemt

Kunne vel også lave små tandstikkere med en lille kugle mozzarella, en cherrytomat og et basilikumblad.

Jeg laver ikke maden, så det tilgodeser hverken kræsne,altædende, muslimer, vegetarer, hinduer, gluten-, nødde- og mælkeallergikere (sidstnævnte havde jeg glemt) - Men så alle har et bredt udvalg at vælge imellem, selvom de er nødt til at undvære nogle ting:-)
Tine A Tilmeldt:
feb 2012
Følger: 10 Følgere: 9 Hunde: 3 Emner: 113 Svar: 5.519

#10 8. apr 2014 Det lækreste jeg har fået er små spinatvafler med noget lakse tartar halløj, kan se om jeg kan finde en opskrift..
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.408

#11 8. apr 2014 Tine; Det lyder lækkert og lidt anderledes...
Rie J Tilmeldt:
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.408

#12 8. apr 2014 og en opskrift, eller en nærmere beskrivelse, vil jeg gerne have!
Nina Rasmine og abeungen Tilmeldt:
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.753

#13 8. apr 2014 Blinis er altså lækre! Dem stemmer jeg også for! De er i øvrigt også gode med en lille "salat" med honningmelon, mango og peberfrugt i lidt sød chilisauce og så med rejer. Hvis man skal gå lidt utraditionelle veje...
Tine A Tilmeldt:
feb 2012
Følger: 10 Følgere: 9 Hunde: 3 Emner: 113 Svar: 5.519

#14 8. apr 2014 http://www.arla.dk/opskrifter/spinatvafler-med-laks/

http://laavisesmad.blogspot.dk/2014/02/spinatvafler-med-rget-laks.html

Her er der et par opskrifter, jeg tror at eneste forskel var, at laksen var skåret fint ud og rørt i dressingen.

Jeg er så ikke så meget til peberrod, så det undlader jeg bare at putte i..
Lise-Lotte K Online Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 26 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 84 Svar: 3.787

#15 9. apr 2014 Små vandbakkelser med fyld af flødeost med laks eller lign. Der er en grundopskrift ¨på arla.dk
Christina K Tilmeldt:
jun 2011
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 2 Emner: 19 Svar: 389

#17 9. apr 2014 Lav en broccoli salat i stedet for udelukkende alm salat.
Arla.dk har nogle rigtig gode forslag..