Andesteg Andesteg

Ja, det virker måske til at være lidt sent at spørge om opskrifter på andesteg og tilbehør nu da julen er ovre. Men da jeg lå indlagt på hospitalet lige inden jul og først kom hjem den 23 (og stadig havde mange smerter) havde jeg ikke kræfter til at lave julemiddag, så den blev aflyst.
Så nu ligger der en fin and i fryseren som jeg så tænkte jeg kunne lave nytårs aften.
Men, jeg ved kun hvordan man laver den til jul, med det sædvanlige tilbehør der er en juleaften. Selve anden syntes jeg er ganske udemærket, men har aldrig brudt mig om resten (kartofler, brunede kartofler, rødkål, hvidkål osv.)

Så alternativt tilbehør til anden og evt. en anden måde at tilberede and søges. Det må ikke være for fedt eller krydret, da jeg ikke kan tåle den slags (i hvert fald lige nu).