Inspirations tråd - okse og svinefars (menneskeføde) :-D {{forumTopicSubject}}

Hej

Jeg søger lidt inspiration på hvad man kan lave ud af okse og svinefars.

Vi prøver at skære lidt ned på mad budgettet, så istedet for store flankesteaks m.v vil vi prøve at se om vi ikke kan handle billigere - og det er her farsen kommer ind i billedet.

Af retter jeg i forvejen kender er der bøffer, karbonader, frikadeller, pirogger og millionbøf. Savner derfor flere retter, for ellers går det hen og bliver noget ensformigt.

Så hvad kender du af retter, hvor køddelen enten er svine eller oksefars? Og gerne hvad du servere af tilbehør.

Se svar (28) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Skiftning af blandingsbatteri i bruseniche 810 kr.
Plakat ophæng 350 kr.
Støvsugerreparatiom 1.000 kr.
Udskiftning af ledning på loftslampe 1.000 kr.
Ophæng af lamper og malerier 1.350 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Inspirations tråd - okse og svinefars (menneskeføde) :-D

Pia P Tilmeldt:
jan 2016
Følger: 5 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 6 Svar: 101

#3 2. maj 2016 Kødsovs til enten pasta, spaghetti ellerkartoffelmos.
"Pariserbøf" (vi bruger en hakkebøf istedet for tartar)
Mousakka/lasagne/lasagnette
Wraps/tacos
Kødboller til diverse andre retter(f.eks. Boller i karry)
Rikke aka rapanden Tilmeldt:
aug 2013
Følger: 10 Følgere: 73 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.763

#5 2. maj 2016 Man kan også lave farsbrød og frikadeller i alverdens afskygninger. Man kan tilsætte både grøntsager, krydderier, krydderurter , bacon , ost ( det er vi så ikke til, men det er mange) , soltørret tomater osv osv, det er kun fantasien der sætter grænser.
Frk. Jensen - Crazy Cat Lady :p Tilmeldt:
okt 2010
Følger: 18 Følgere: 1333 Hunde: 1 Emner: 204 Svar: 13.856

#6 2. maj 2016 Boller i karry
Rikke aka rapanden Tilmeldt:
aug 2013
Følger: 10 Følgere: 73 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.763

#7 2. maj 2016 Prøver lige at remse de ting op vi bruger fars til, som jeg lige kan komme i tanke om :

-Lasagne
-Kødsovs
-Fyldte pandekager
-Tortilla
-Taco
-Boller i karry
-Kødboller i tomatsovs
-Frikadeller i alverdens afskygninger ( kan f.eks også bruges i pitabrød og wraps)
-Farsbrød i alverden afskygninger, bla også forloren hare
-Karbonader
-Pandekager med fyld og så gratineret med ost i ovnen
-Hakkebøffer
-Bøf i fad http://pillesunivers.blogspot.dk/2016/03/bf-i-fad.html
-Kartoffelsuppe ( det hedder det i min familie, er ikke den med kartoffel og porre ) http://pillesunivers.blogspot.dk/2015/11/kartoffelsuppe.html
-Tacotærte
Rikke aka rapanden Tilmeldt:
aug 2013
Følger: 10 Følgere: 73 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.763

#8 2. maj 2016 Har bla. en del forskellige opskrifter med hakket oksekød på bloggen på dette link : http://pillesunivers.blogspot.dk/search/label/Oksek%C3%B8d

Og der er også flere opskrifter med hakket svinekød på dette link : http://pillesunivers.blogspot.dk/search/label/svinek%C3%B8d
Hovsa-hund Online Tilmeldt:
sep 2005
Følger: 1 Følgere: 105 Hunde: 2 Emner: 368 Svar: 6.231

#9 2. maj 2016 Hvidkålsgryde.
Du bruner løg, hvidløg og karry med oksekød, tilsætter tonsvis af fintsnittet hvidkål og noget vand, og lader det simre. Kan fint serveres med ris eller rugbrød. Andre grønsager kan osse snildt snittes og simre med.
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.471

#10 2. maj 2016 Vi laver en del af de ting, der allerede er nævnt Har dog fundet lidt flere ting

Sheperds pie - vi laver den med hakket okse
Krydderristet oksekød til salat og/eller pitabrød
Fyldt squash
Farseret løg og tomat
Ungarnsk gulasch suppe - med løg, kartofler, gulerødder, paprika, chili, hakket okse
Vintersuppe - med porre, vand, gulerødder, flødeost og hakket okse
Kåldolmere - laves med hakket kalv/flæsk. Smager himmelsk men har ikke prøvet at lave dem selv
Farserede porre - laves med hakket kalv/flæsk. Står på listen over retter, der må prøves
Tine B Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 3 Følgere: 5 Hunde: 2 Emner: 103 Svar: 1.412

#11 2. maj 2016 I aften skal vi have kødboller med frisk pasta og ostesauce..

Laver kødbollerne af halvt svin, halvt okse, diverse krydderurter, æg, rasp, kyrdderier..
Ejer af DKK Engelsk cocker Spaniel Tilmeldt:
okt 2012
Følger: 18 Følgere: 20 Hunde: 3 Emner: 81 Svar: 2.605

#12 2. maj 2016
Heeey..man bliver jo overhovedet IKKE sulten af den tråd hér Og jeg skal passe på vægten ha ha
Louise - Topaz Photography Tilmeldt:
jan 2010
Følger: 16 Følgere: 35 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 717

#13 2. maj 2016 Lækkert med så mange nye ting til listen over fars retter! De er hermed alle noteret, og skal prøves! Dejligt at se at fars kan bruges til så mange forskellige ting. Kigger jeg opskrifter på nettet bliver det ret hurtigt uoverskueligt for mig Tusind tak !
Ann-marie H, nu med fartstriber Tilmeldt:
dec 2010
Følger: 10 Følgere: 26 Hunde: 6 Emner: 278 Svar: 8.701

#14 2. maj 2016 Forloren hare.
Jeg laver også tit hakkebøffer, hvor jeg har blandet hakkede rødbeder i farsen, det smager fantastisk
Hjemmelavede burgere.
Bruges som fyld i hjemmelavede forårsruller.
Millionbøf den almindelige danske variant (ikke bolognaise).
Louise - Topaz Photography Tilmeldt:
jan 2010
Følger: 16 Følgere: 35 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 717

#15 2. maj 2016 Både frikadeller, bøffer og millionbøf laver vi også i mange forskellige varianter. Lyder ellers lækkert med rødbede i forloren hare, Ann-Marie.

Hjemmelavede burgere og taco/tortillas laver vi faktisk også af og til. Men skal helt sikkert prøve jeres retter
Ann-marie H, nu med fartstriber Tilmeldt:
dec 2010
Følger: 10 Følgere: 26 Hunde: 6 Emner: 278 Svar: 8.701

#16 2. maj 2016 Madpandekager, med en eller anden form for kødsovs i, og ost på toppen

Jeg laver også af og til en mega simpel ret. Man svitser 1/2 kg hakket oksekød, sammen med løg og champignons i skiver. Lægges i et ildfast fad, og dækkes med rå kartofler, skåret i tynde skiver. Hæld fløde over, og krydres med salt og peber, smides i ovnen i ca 1 time. Serveres med en frisk salat.
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.471

#17 2. maj 2016 Bøf Lindstrøm...groft oversat...hakkedreng med rødbede og kapers i Smager faktisk ret godt
Malene K Tilmeldt:
aug 2015
Følger: 5 Følgere: 8 Emner: 43 Svar: 1.197

#18 2. maj 2016 Spagetti og kødsovs
Lasagne
Fyldte peber frugter (toppen skæret af og korn tages ud, fyld den med fx oksekød og feta ost, pak den ind i selvpapir og i ovnen)
Tortillas (eller hvad fuck man kalder de der mexikanske pandekager )
fyldte pandekager
burger
millionbøf
Ris ret
boller i karry

en god en til grillen :

hvis du har sådan en Sushi rullemåtte.
fold den ud, dæk den med bacon stykker, herefter fars oven på baconen, fyld hele området med et lige pænt lag.
derefter tager du en emmentaler ost, stære nogen stave ud (cirka 2 cm tykkelse) ligger inde midten, og så ruller du den sammen.
25-30 min på grill og Voila !
Louise - Topaz Photography Tilmeldt:
jan 2010
Følger: 16 Følgere: 35 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 717

#19 2. maj 2016 Perfekt, skal helt sikkert også prøves. Vil lave mig en personlig opskriftebog, hvor jeg samler alle jeres forslag. Glæder mig godt nok til at prøve dem, bliver lækkert med noget nyt!
Malene K Tilmeldt:
aug 2015
Følger: 5 Følgere: 8 Emner: 43 Svar: 1.197

#20 2. maj 2016 Hvis du søger på youtube under "ground meat recipes" så kan du også finde utrolig meget inspiration derinde
Malene K Tilmeldt:
aug 2015
Følger: 5 Følgere: 8 Emner: 43 Svar: 1.197

#21 2. maj 2016 huskede lige 2 mere

indbagt mørbrad og farloren hare
Louise - Topaz Photography Tilmeldt:
jan 2010
Følger: 16 Følgere: 35 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 717

#22 2. maj 2016 Malene: Det vil jeg helt sikkert prøve! Og fedt med flere
Tina A Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 10 Følgere: 10 Hunde: 2 Emner: 48 Svar: 446

#23 2. maj 2016 Til grillen:

Oksekød formes som bøffer, bacon rundt svøbes om kanten (hæftes evt. med et par tandstikker), og små hvidløgstykker prikkes ind i overfladen og bunden af bøffen (på grillfladerne), bøfferne krydres med salt og peber.... og wupti.. en ganske almindelig hakkebøf er lavet om til en bøf, der ifølge gemalen min - godt kan måle sig med en god steak...
Lisa & Helvedeshunden fra Mordor Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 20 Hunde: 2 Emner: 54 Svar: 679

#24 2. maj 2016 Vi kan godt lide at lave oksekødsfrikadeller herhjemme. Gerne med hvidløg, chili og feta i
Fyldte peberfrugter er også rigtig lækkert - det tror jeg faktisk snart vi skal have I inspirerede lige hehe. Ellers så kan jeg også godt lide at koge nogle brune ris, stege nogle grøntsager og blande det sammen med hakket okdekød og vende det i karry, og så pære det hele sammen. super fint til madpakke til dagen efter også
stine s Tilmeldt:
aug 2009
Følger: 1 Følgere: 1 Hunde: 1 Emner: 39 Svar: 756

#26 2. maj 2016 Vi laver nogen gange sådan en pasta ret, hvor man steger bacon, herefter svampe og dernæst hakket okse med rødløg i både og squash i skiver. Der krydres med timian eller rosmarin og det spises så med pasta og parmesan på toppen.
Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 145 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.373

#29 2. maj 2016 Når jeg laver hakkebøffer putter jeg dijonsennep, hakkede syltede rødbeder, hakkede peberfrugter, hakket løg og et æg i farsen inden jeg former dem til bøffer.
Låvise & Olsen Banden Tilmeldt:
nov 2007
Følger: 76 Følgere: 111 Hunde: 6 Emner: 552 Svar: 4.179

#30 2. maj 2016 Vi spiser også meget hakket kød herhjemme, det er billigt og kan varieres i det uendelige

Jeg smider et par link til mine opskrifter på bloggen med hakket okse og svin

http://laavisesmad.blogspot.dk/2015/07/mine-med-hakket-oksekd.html

http://laavisesmad.blogspot.dk/2015/07/mine-med-hakket-svinekd.html

Håber du kan finde noget inspiration
Tøsernes moar. Online Tilmeldt:
aug 2008
Følger: 31 Følgere: 1465 Hunde: 9 Annoncer: 2 Emner: 30 Svar: 29.954

#31 2. maj 2016 Mmm dejlig tråd
Trine M Tilmeldt:
jul 2011
Følger: 8 Følgere: 8 Hunde: 2 Emner: 17 Svar: 792

#32 2. maj 2016 Hvis man gerne vil spare penge og også godt kan lide nem mad, så kan man også købe ferske pølser, trykke farsen ud og lave den til små kødboller. Det synes jeg i hvert fald er lidt mere delikat end f.eks. medister.
Line aka Labradellen Tilmeldt:
maj 2008
Følger: 30 Følgere: 40 Hunde: 3 Emner: 67 Svar: 3.351

#33 2. maj 2016 Farseret porre
Lasagne
Chili con carne
Tacotubs/-skaller med hakket oksekød
Boller i karry
Boller i selleri
Kålbudding
Hanne V Tilmeldt:
mar 2020
Følger: 1 Svar: 1

#34 15. mar 2020 Udhul et stort hvidkål (3 cm “skal” tilbage) fyld det med blandet rørt fars, bind låget på igen, og lad det småkoge hele eftermiddagen. Sovs af kogevandet, og kartofler til. Mums