Kan man fryse en færdig lagkage? {{forumTopicSubject}}

Jeg lavede en lagkage i forgårs, og vi har kun spist det halve. Det er sådan en helt almindelig kedelig fætter med købebunde, jordbærmarmelade og kagecreme (og flødeskum ved siden af).

Kan den mon fryses, eller skal jeg spise en halv lagkage i løbet af i morgen?

Jeg har googlet, og kagecreme kan godt fryses for sig. En lagkage med fyld/mousse kan også fryses. Men jeg er i tvivl om kagecremen er fast nok til at kunne fryses og holde til at blive tøet op.

Bonusinfo: jeg har brugt den sidste købe-lagkagebund i nok hele Dk (af den slags jeg kan tåle), så det kommer ikke på tale at smide den ud. Jeg får ALDRIG lagkage ellers!