er du os kræsen med rugbrød? {{forumTopicSubject}}

jeg vil lige dele en opskrift med jer, som jeg har fået af min diatist..
jeg er ikke særlig vild med rugbrød, men hvidtbrød er jo heller ikke sundt.. men dem her er bare guf.. de er billige og nemme og lave..

Langtidshævede grovboller:

7 dl vand

5 gram gær

2 tsk salt

2 tsk sukker

3 dl havregryn

4 dl fuldkornshvedemel eller grahamsmel

Hvedemel

Gæren opløses i koldt vand. Salt og sukker, havregryn og fuldkornsmel tilsættes. Hvedemel røres i indtil grydeskeen næsten ikke kan trække dejen rundt længere, og dejen slipper fra bunden af skålen



Sættes i køleskab natten over.

Sættes på bageplade med to spiseskeer (der bliver ca. 20 boller ud af en portion).

Bages ved 240 grader (gerne varmluft) i 12 min.

Kan fryses.

sæt dit eget præg efter din smag, med feks. solsikkekerner, græskarkerner, revet gulerødder osv.. kun fantasien sætter grænser

God fornøjelse