{{ getTotalHits() | thousandNumberSeperatorFilter }} resultater Filter
  1. {{breadcrumb.text}} {{breadcrumb.text}}
{{group.groupName}}

{{ group.groupName }}

Medlemmer: {{group.memberCount}}
Forside Forum Medlemmer Annoncer {{ group.itemMoreItems }}
Andre forumemner med "Tilberedning af and"
tilberedning af and
Er der nogen der kan fortælle mig hvordan man bedst tilbereder andebryst? Hvor lang tid skal det have i ovnen?
Skrevet af: *KJ og bettefisen * - 9. dec 2009
And og tilberedning af indmad
Ja nu er det jo mortens aften og knægten og jeg er igang med at tilberede anden. Nu vil jeg så tilberede indmaden for sig selv så vi kan smage på det men jeg har ingen anelse om hvordan man tilberede...
Skrevet af: Lucca - 10. nov 2009
Sommercamp ved Mariager Fjord
v/ Katja Døi Jensen og Susanne Hedegaard Bliv et med naturen, dig selv og din hest Introduktion til TFT og EFT, samt Transforming Your Body and Soul the Shaolin Kung Fu Way Forståelse a...
Skrevet af: agnete H - 22. jan 2010
Se alle forumemner med "Tilberedning af and"
Handyhand

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

  • Tilslutning af lampe 500 kr.
  • Montering IKEA kommode 400 kr.
  • En badeværelsesdør der skal være 1-2 cm kortere 1.350 kr.
  • Elektriker: Lægning og tilslutning af ca. 5-6 m2 elvarmemåtte. 2.200 kr.
  • Klipning af hæk 2.000 kr.
  • Trække strøm til vaske- og opvaskemaskine. Ledninger skal ikke fræses ind men kan gemmes bag elkabler. Herudover tilslutning af komfur jf. stik. 4.000 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar
Kommentarer på:  Tilberedning af and ?
  • Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener
    Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
    aug 2007
    Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.154
    #1   5. dec 2009 Mit bud:

    Når anden er tøet op tager du posen med indmad ud. Lægger det i en braddepande sammen med lidt vand (ca 1-2 cm), laurbærblad og hele peberkorn.

    Rens anden efter indvendigt, gnid den med salt og peber. Fyld evt æbler og svedsker i og luk begge ender. Gnid den udvendigt med groft salt og peber.

    Sæt den i ovnen ved 130 grader med rygsiden opad. Efter 2-2½ time vendes den og steger videre yderligere 2-3 timer. Undervejs dryppes skindet et par gange med stegeskyen.
    Ca 20 min inden den er færdig hældes stegeskyen fra, sies og laves til sovs.

  • janni&lars c
    janni&lars c Tilmeldt:
    apr 2007
    Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 1 Emner: 84 Svar: 495
    #2   5. dec 2009 Miemiv.

    Jeg tænkte på om ikke man kan ligge den på risten med bradepanden nedenunder med vand i ? Mon ikke sovsen får samme smag som hvis den havde lagt direkte i bradepanden ?

  • Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener
    Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
    aug 2007
    Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.154
    #3   5. dec 2009 Det kan godt være jeg ikke lige fik skrevet det helt rigtigt :O)
    Jeg lægger indmad m.m. i braddepanden og selve anden på en rist ovenover. Jo, så drypper saft og fedt nemlig ned i braddepanden og anden får sprødt skind. smiley

  • *CH* -
    *CH* - Tilmeldt:
    aug 2006
    Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939
    #4   6. dec 2009 Mit system ligner Miemivs...

    Hvis vi skal spise mellem seks og halvsyv ser dagen sådan ud: Omtrent kvart over tolv-halv et, tager jeg den optøede and ud af køleskabet og renser den. Klargør æbler og svesker, som jeg blander i en skål, hvor jeg salter det - sammen med flommen, som jeg har skåret i stykker.
    Blandingen kommes i anden, og den lukkes.

    Lægges på risten med brystet nedad over en bradpande, og indgnides i salt. Der kommes omkring 1½ liter vand i bradepanden.
    Steger på omtrent 160 grader indtil klokken fire, hvor ovnen slukkes. Anden bliver hvor den er.
    Klokken fem tændes ovnen igen, anden vendes og steger færdig.
    Husk at tjekke vandet - vandet må ikke dampe væk, der skal hældes over jævnligt.

    Og efter en times tid er anden færdig. Saftig og lækker.

  • janni&lars c
    janni&lars c Tilmeldt:
    apr 2007
    Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 1 Emner: 84 Svar: 495
    #5   6. dec 2009 Så er anden sat i ovnen, tusind tak for jeres hjælp smiley

  • *CH* -
    *CH* - Tilmeldt:
    aug 2006
    Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939
    #6   6. dec 2009 Det var så lidt - velbekomme, når I når dertil :o)

    (Lige en tilføjelse - på 160 grader skal det ikke være med varmluft, så bilver den tør ;o) )

  • janni&lars c
    janni&lars c Tilmeldt:
    apr 2007
    Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 1 Emner: 84 Svar: 495
    #7   6. dec 2009 Ch.

    Tak !! Nu steger jeg den på 130 grader på varmluft, tror du det er for meget eller passer det mon fint ?

  • *CH* -
    *CH* - Tilmeldt:
    aug 2006
    Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939
    #8   6. dec 2009 Jeg har ikke selv prøvet det - men det lyder ikke tosset :o)

Gå til toppen
Kommentér på:
Tilberedning af and ?

Annonce