2.765 visninger
|
Oprettet:
FølgFølg ikke
6 Svar

Tilmeldt:
6. mar 2008 Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
hyldeblomst saft med sødemiddel. hyldeblomst saft med sødemiddel.
jeg laver hyldeblomst saft hvert år og skal igang med året produktion i denne uge.
overvejer at erstatte halvdelen af sukkeret med stevia. - er der nogen der har erfaringer med dette.
blev det godt.
0 synes godt om
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 19 Svar: 566
Og tjah.. Det har lidt den anis/lakrids-agtige "bismag" steviaen har, men det smagte helt fint.
Lidt anderledes end hyldeblomstsaft lavet på sukker, vil jeg tro, men alt i alt okay.
Jeg gik (ca.) frem efter denne opskrift: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=22041
Jeg kom dog slet ikke så meget stevia i, i forhold til hvad der i opskriften er angivet af SØD. Jeg smagte godt til under vejs, for den skal jo alligevel være rimelig sød, for at fremhæve hyldeblomstsmagen.
aug 2008
Følger: 37 Følgere: 36 Hunde: 3 Emner: 66 Svar: 10.350
mar 2008
Følger: 77 Følgere: 75 Hunde: 9 Emner: 1.503 Svar: 10.034
jun 2008
Følger: 36 Følgere: 37 Emner: 88 Svar: 1.778
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 19 Svar: 566
Jeg mener man plejer ca. at sige ½ kg sukker pr. 20. skærm.
Ret: Okay, det besvarede så på ingen måder spørgsmålet:
Mange opskrifter jeg har kigget på, har ca. 1 kg sukker pr. L og ca. 20 hyldeblomstskærme.
Jeg har netop konsulteret min mormor - hun plejer at bruge 750 g sukker til 1 L vand og 20 hyldeblomstskærme. :o)
jun 2008
Følger: 36 Følgere: 37 Emner: 88 Svar: 1.778
hyldeblomst saft med sødemiddel.