Idiot-sikker opskrift på marengs {{forumTopicSubject}}

Jeg HAR prøvet frøken Jensen og diverse opskrifter på nettet. Jeg ender enten med nogle vingummiagtige klatter eller med nogle støvede pandekager.

Haves: 5 æggehvider, sukker, eddike, kakao, ovn, røremaskine.

Ønskes: store, hvælvede chokomarengs, der er sprøde udenpå og karamelagtige indvendigt. OG med mulighed for at fjerne dem fra bagepapiret.

Gerne hurtige svar. Jeg er nemlig sulten

Se svar (10) >>

Andre forumemner med "Idiot-sikker opskrift på"

and(-ebryst) til Mortens Aften?????
jeg har købt 6 stk andebryst á 200 g i Rema 1000 til Mortens aften... hvordan skal jeg tilberede dem? har kigget på denne opskrift, men kan ikke forstå hvorfor andebrysterne skal koges? http...

Skrevet af: Charlotte - 5. nov 2009

opskrifter søges (Ska være afprøvet)
Står i den situation at jeg har lovet drengene at lave peberrods sovs de bare ska varme til aftensmaden imorgen.. Men jeg har ingen opskrift på det.. Ved godt at man kan søge på google.. Men da jeg i...

Skrevet af: *Tumling * - 30. dec 2009

Brune Kartofler
ER der nogen der har en idiot sikker opskrift på brune kartofler?

Skrevet af: Janni H - 17. dec 2010

Se alle forumemner med "Idiot-sikker opskrift på"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Nedtagning af TV fra vægophæng 650 kr.
Opsætning af dampspærre 800 kr.
Solid dæk sæt på 400 kr.
Rengøring 500 kr.
Installation af loftslampe 645 kr.
Slibning af egetræs trappe 4.500 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Idiot-sikker opskrift på marengs

Sorte Slyngel Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 7 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 34 Svar: 591

#3 12. sep 2013 Den med vingummien gav jeg netop 130 varmluft i 45
min. Og så fik de lige et kvarter mere, -uden effekt.

Jeg har maizena?

Vil du skrive din fremgangsmåde mht til at røre "dejen"? Og skal bagepapiret smøres?
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.164

#4 12. sep 2013 Du skal først og fremmest sørge for, at hviderne er HELT uden rest af blomme, skal have stuetemperatur samt skål og piskeris skal være helt rene og tørre.
Pisk hviderne stive, så du kan vende bunden i vejret på skålen, bland halvdelen af sukkeret i og pisk. Tilsæt derefter mere sukker + cacao og en anelse eddike og bliv ved at piske til ALT sukkeret er rørt ud og massen er godt sej.
Bag (eller rettere tør) toppene ca 1-1½ time v 100-110 grader alm. varme (afhængig af størrelse). Varmluft kan blæse dem "ud af kurs".
Sorte Slyngel Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 7 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 34 Svar: 591

#5 12. sep 2013 Uden blomme: tjek.
Stuetemperatur (her har jeg fejlet)

Den første del sukker skal piskes i. Den anden del og kakaoen skal det piskes eller vendes i? Hvis piskes, hvorfor så bare ikke piske det hele i på én gang?

Og hvor meget sukker skal der bruges til 5 æggehvider?
Dorte H Tilmeldt:
jun 2012
Følger: 5 Følgere: 6 Emner: 19 Svar: 748

#6 12. sep 2013 Her er en fuldstændig idiotsikker måde at få gode marengs på:

Gå i din nærmeste bagerbutik og køb dem.....

ej undskyld, men kunne ikke nære mig......
Sorte Slyngel Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 7 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 34 Svar: 591

#7 12. sep 2013 Dorte, tro mig, hvis jeg havde den mulighed, VAR den afprøvet. Har på ingen måde lyst til at vente halvanden time på marengs...
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.164

#9 12. sep 2013 Man må ikke blande noget i, før hviderne er HELT stive. Derefter blander man sukker i gradvist, for at det kan nå at blive opløst imens man pisker, til massen er sej og sukkeret ikke længere knaser.

Den med at hvider skal vendes i, er hvis det er en dej, der indeholder fedtstof og væske, da de får hviderne til at falde sammen. Det gør sukker ikke
Sorte Slyngel Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 7 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 34 Svar: 591

#10 12. sep 2013 Så man kan bare piske løs? Hvor meget sukker skal der i?
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.164

#11 12. sep 2013 Ja
Jeg vil mene 200-225 g sukker er passende til 5 hvider.
Sorte Slyngel Tilmeldt:
apr 2012
Følger: 7 Følgere: 4 Hunde: 2 Emner: 34 Svar: 591

#12 12. sep 2013 TUSIND tak Miemiv :)
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.164

#13 12. sep 2013 Du skal ikke takke mig, før det viser sig, om det lykkes

Gå til toppen

Kommentér på:
Idiot-sikker opskrift på marengs

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

Andre tjenester

Tjekbil: Indtast nummerplade og se bilens historik, synsrapporter og restgæld
Findmåltidskasse: Sammenlign leverandører af måltidskasser i dit område

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

{{ group.groupName }}

Idiot-sikker opskrift på marengs {{forumTopicSubject}}

Få billig hjælp fra private

Seneste udførte opgaver

Opret en opgave