International mad {{forumTopicSubject}}

En meget Off Topic tråd, men jeg ved der sidder mange madnørder herinde.

Sagen er den at vi herhjemme hver tirsdag har "udenlandsk mad"-aften. Altså, en aften hvor vi afprøver autentisk mad fra hele verden. Det kom sig egentlig af at vi sådan på rutinen kører i de helt typiske danske retter og ikke prøver meget nyt af. Men min kreativitet når ikke ret langt.

Derfor: Hvilke rigtig gode udenlandske retter kender i? Vi har haft lidt japansk, indisk og spansk indtil videre.

Se svar (27) >>

Andre forumemner med "International mad"

Verdens onde cirkel.
Jeg har siddet her og haft gang i en diskussion på et andet fora, omkring blandt andet børnearbejde og kom til at tænke dette.... Okay, senarie er som følger: Umgala er 13 år gammel og arbejder på ...

Skrevet af: Nina Rasmine og abeungen - 8. nov 2011

Se alle forumemner med "International mad"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Tilslutning af lampe 500 kr.
Montering IKEA kommode 400 kr.
En badeværelsesdør der skal være 1-2 cm kortere 1.350 kr.
Elektriker: Lægning og tilslutning af ca. 5-6 m2 elvarmemåtte. 2.200 kr.
Klipning af hæk 2.000 kr.
Trække strøm til vaske- og opvaskemaskine. Ledninger skal ikke fræses ind men kan gemmes bag elkabler. Herudover tilslutning af komfur jf. stik. 4.000 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: International mad

Pernille C Tilmeldt:
jun 2008
Følger: 10 Følgere: 8 Hunde: 3 Emner: 56 Svar: 3.206

#4 22. mar 2016 Mexi-mad er altid fantastisk.
Mille r Tilmeldt:
maj 2004
Følger: 4 Følgere: 358 Hunde: 2 Emner: 42 Svar: 1.297

#6 22. mar 2016 Haggis bliver ikke lavet i mit køkken Og McD tænker jeg heller ikke lige at lave selv. En ordentlig burger derimod ville bestemt ikke være af vejen.
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 16 Følgere: 24 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.462

#7 22. mar 2016 Svensk - Kalles kaviar, IKEAs kødboller og surströmning Ti hi

Mere seriøst:
Britisk: Fish & Chips eller Bangers and mash
Fransk: Coq au vin
Græsk: Stifado eller mouzzaka med græsk salat
Tyrkisk: Kebab
Australsk: Barbie (fri fortolkning af grill )
Thai: Kylling i grøn, rød eller gul karry
Vietnamesisk: Friske forårsruller

Det var lidt forskelligt herfra
Sabrina B Tilmeldt:
dec 2011
Følger: 3 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 126 Svar: 733

#9 22. mar 2016 Spansk: tapas
Amerikansk: pulld pork
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939

#10 22. mar 2016 Jeg ville lave en skøøøn Pad Thai...

http://www.lavthaimad.dk/pad-thai
Flynn Tilmeldt:
maj 2004
Følger: 13 Følgere: 27 Hunde: 6 Emner: 126 Svar: 5.004

#11 22. mar 2016 Indisk mad er vidunderligt... Dahl er favoritten herhjemme
Søren U fede Dorit er tilbage Tilmeldt:
maj 2008
Følgere: 64 Hunde: 2 Emner: 124 Svar: 6.555

#12 22. mar 2016 Fufu - vestafrikansk.
Kan laves på flere måder. Fx lammekød i palmeolie og med tomat. Dertil en mos baseret på søde kartofler. Mosen laves lidt tør, og du tager den med fingrene og dypper den i kødsaucen.
Super måltid, der med fordel kan indtages iført engangskedeldragt

Jeg har smagt den på nigeriansk og gambiansk - noget forskellig
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939

#13 22. mar 2016 Jeg er også fuldstændig forfalden til indisk - en af de retter jeg laver mest er butter chicken og så en nem og simpel karryret, der er introduktionsretten i min favorit kogebog med indisk mad...
Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 144 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.295

#17 22. mar 2016 "Jeg ville lave en skøøøn Pad Thai"

Damn, den ser god ud
Mille r Tilmeldt:
maj 2004
Følger: 4 Følgere: 358 Hunde: 2 Emner: 42 Svar: 1.297

#19 22. mar 2016 Hvor er det skønt med så mange gode forslag.

Jeg tror i aften bliver en vindaloo med raita til. Jeg har nemlig det meste hjemme, og vil ikke sende kæresten på stor shoppetur med så kort varsel. Sådan er det vel at være strandet herhjemme.
Mille r Tilmeldt:
maj 2004
Følger: 4 Følgere: 358 Hunde: 2 Emner: 42 Svar: 1.297

#20 22. mar 2016 Der ER heller ikke meget står slår stegt flæsk, Isabelle.
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 27 Følgere: 264 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.488

#21 22. mar 2016 Mhh græsk... gyros, bifteki, ouzo
Eller mexicansk, så er der burritos, quesadillas, nachos, enchiladas...
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939

#22 22. mar 2016 Isabelle - pang kan betyde mange ting.

Lad mig foreslå dig noget helt enkelt.

Hver gang du laver mad, så afstem det i salt, surt og sødt.

Det tager lidt tid at få balancen helt korrekt - men det er faktisk netop denne balance, der giver pang - ikke nødvendigvis eksotiske krydderier.

Næste gang du laver persillesovs (eller nogen anden sovs), så smag til med sukker, eddike (gerne en hvidvinseddike, men det er ikke vigtigt), en tsk ad gangen. Tag salten med lidt undervejs - man bruger mere salt, når maden er afstemt med sukker og syre.

Det kan revolutionere din madlavning.
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 27 Følgere: 264 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.488

#23 22. mar 2016 Uhh ja samosa er godt!!
Hanne M Tilmeldt:
feb 2011
Følger: 33 Følgere: 104 Hunde: 4 Emner: 973 Svar: 18.591

#24 22. mar 2016 Wienerschnitzel ....tysk
Quiche Lorraine ( fransk tærte)
Fransk løgsuppe
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939

#25 22. mar 2016 Mams - eller en god shepherds pie!

Lækkert kød- og grøntsagsfyld med velmost kartoffelmos på toppen, gratineret i ovnen.
GUF for ganen.
Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 144 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.295

#26 22. mar 2016 Jeg kan ikke finde ud af hvad forskellen på burritos og enchiladas er?
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 67 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.939

#28 22. mar 2016 Ja, det er svært i starten. Virkelig svært - det kræver både lidt tid og en masse koncentration.
Lukkede øjne og mange mange smagsprøver kan anbefales.

Til gengæld er det SÅÅÅÅ fantastisk når det lykkes - der sker det lykkelige at man ikke har brug for så meget mad for at føle sig fyldt og tilfredsstillet.
Det øger livskvaliteten i forbindelse med mad - og det er ikke noget at kimse ad
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 27 Følgere: 264 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.488

#29 22. mar 2016 Haha Mette det kunne jeg heller ikke, men ifølge det første forslag på Google er dette forskellen: http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-enchiladas-and-burritos/ Og burritos er åbenbart ikke "ægte mexicansk" men ja ja, det går jeg ikke så højt op i
Yorkiebanden Tilmeldt:
okt 2014
Følger: 11 Følgere: 468 Hunde: 4 Annoncer: 1 Emner: 217 Svar: 2.691

#30 22. mar 2016 Herhjemme står den ofte på (Vest-)afrikansk.
Fufu (som også er nævnt længere oppe) med groundnutsoup, fried rice og kylling, kele wele, jollofrice og så med bofroot til dessert (en slags donut).

...Åh, jeg savner mit Afrika!
Søren U fede Dorit er tilbage Tilmeldt:
maj 2008
Følgere: 64 Hunde: 2 Emner: 124 Svar: 6.555

#31 22. mar 2016 Når vi nu er i Vestafrika, så må man endelig ikke glemme domoda
Yorkiebanden Tilmeldt:
okt 2014
Følger: 11 Følgere: 468 Hunde: 4 Annoncer: 1 Emner: 217 Svar: 2.691

#32 22. mar 2016 Jeg glemte helt at nævne de fried yam.
Det laver jeg ret ofte.
Søren U fede Dorit er tilbage Tilmeldt:
maj 2008
Følgere: 64 Hunde: 2 Emner: 124 Svar: 6.555

#33 22. mar 2016 Thors menneske, er det wolof-kulturen, som du er bekendt med?
Yorkiebanden Tilmeldt:
okt 2014
Følger: 11 Følgere: 468 Hunde: 4 Annoncer: 1 Emner: 217 Svar: 2.691

#34 22. mar 2016 Søren, nej jeg er meget lidt berejst i Senegal og Gambia. Jeg slår mine folder lidt længere østpå, men stadig i Vestafrika.

Edit: Jeg har dog en veninde som kommer en del i Senegal og så har vi hyggeaftener (her i DK) med afrikansk mad og drikke.
steffen C Tilmeldt:
jan 2014
Følger: 1 Følgere: 14 Hunde: 1 Emner: 18 Svar: 1.179

#36 22. mar 2016 franske hotdogs og svensk pølseret
Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 144 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.295

#37 22. mar 2016 Parisertoast fra Frankrig, går jeg ud fra?........*GG*
steffen C Tilmeldt:
jan 2014
Følger: 1 Følgere: 14 Hunde: 1 Emner: 18 Svar: 1.179

#38 22. mar 2016 italiensk og russisk salat