Madinspiration {{forumTopicSubject}}

Svigermor kommer på besøg og jeg har brug for inspiration til 2xaftensmad.
Det skal være enkelt og relativt hurtigt at lave, ikke for tung mad.

Jeg ville gerne lave noget pasta med svinekæber, men jeg finder ikke lige DEN opskrift

Nogen gode ideer?

Se svar (22) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Nedtagning af TV fra vægophæng 650 kr.
Opsætning af dampspærre 800 kr.
Solid dæk sæt på 400 kr.
Rengøring 500 kr.
Installation af loftslampe 645 kr.
Slibning af egetræs trappe 4.500 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Madinspiration

Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 145 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.395

#1 27. nov 2018 Svinekæber har jeg fået råd om at braissere i portvin..... Jeg har ikke prøvet endnu (er lidt utryg ved alkohol-delen).
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#2 27. nov 2018 Jeg bruger aldrig alkohol i madlavning - jeg synes ikke det smager godt, helt enkelt

Jeg plejer at braissere dem i fond, men det den metode passer ikke til det mere lette, jeg godt kunne tænke mig
Karina og Møghundene Online Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 50 Følgere: 85 Hunde: 9 Emner: 524 Svar: 12.765

#3 27. nov 2018 Den her lyder da ret lækker?
https://netto.dk/inspiration/opskrifter/braiserede-svinekaeber-i-pasta/22234f1cab3c4199b9f7850f3256c307/
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#4 27. nov 2018 Det var også den første jeg fandt
Men de der mængder af salvie...
Karina og Møghundene Online Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 50 Følgere: 85 Hunde: 9 Emner: 524 Svar: 12.765

#5 27. nov 2018 Skær ned på dem
Søren U fede Dorit er tilbage Tilmeldt:
maj 2008
Følgere: 64 Hunde: 2 Emner: 124 Svar: 6.583

#6 27. nov 2018 Smag og behag er som bekendt forskellig, men laver man en varm ret med alkohol, og den smager sprittet, så er der et eller andet, som er gået helt galt. Fx for meget alkohol og/eller for kort tilberedningstid.
Jeg har ret - som altid
Solva L Tilmeldt:
feb 2007
Følger: 32 Følgere: 24 Hunde: 4 Emner: 94 Svar: 1.653

#7 27. nov 2018 Smag og behag helt sikkert. Alkohol i mad er helt fantasisk!! ;D
Normalt når det bliver tilbereds så fordamper %'erne og det smager ikke af %'er.
Prøvede engang lammekød der var stægt i øl.. Jeg troede jeg var kommet i himlen...
Har aldrig spist svinekæber da jeg ikke rigtig kan spise svinekød Men hører hele tiden folk snakke om det her inde og sidder og fantaserer mig til smagen. Det lyder altså lækkert.
Forestiller mig det lidt som at spise fårehoveder, mmmhmmmm.
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#8 27. nov 2018 Det er ikke alkoholen i sig selv, jeg ikke kan lide.
Det er smagen af det, den er lavet af. Og den koncentreres kun ved kogning
Line aka Labradellen Tilmeldt:
maj 2008
Følger: 30 Følgere: 40 Hunde: 3 Emner: 67 Svar: 3.349

#9 27. nov 2018 Jeg plejer at bruge øl - stout - til svinekæber. Jeg bryder mig generelt heller ikke om alkohol i min mad, men ølbraisserede svinekæber smager altså fantastisk ??
Ejer af DKK Engelsk cocker Spaniel Tilmeldt:
okt 2012
Følger: 19 Følgere: 20 Hunde: 3 Emner: 81 Svar: 2.605

#10 27. nov 2018 Mums, jeg har faktisk nogle kæber liggende i fryseren, måske det skal prøves af, når ungerne IKKE er hjemme...
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#11 27. nov 2018 Jeg kan ikke lide det. Jeg har prøvet i flere versioner og nej.

Derfor er det ikke det, vi skal have i weekenden
Mette, Clinton og Penny Tilmeldt:
feb 2013
Følger: 9 Følgere: 26 Hunde: 3 Emner: 89 Svar: 7.732

#12 27. nov 2018 Et par forslag:
1. Gammeldags kyllingesteg men med bagte kartofler og en grøn salat.
2. Tomatsuppe (det er ikke så vanskeligt at lave selv) med et godt brød til.
Lens Tilmeldt:
apr 2018
Følgere: 673 Svar: 5.720

#13 27. nov 2018 samose
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#15 27. nov 2018 Piv... jeg er i vildrede ;)
Lise-Lotte K Online Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 26 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 85 Svar: 3.796

#16 27. nov 2018 Jeg er fan af schnitzler lavet af kyllingefilet, det er altid lækkert og mørt. En god sigøjnersovs er altid et hit. Server ris eller brasekartofler til
En frikadelle er også altid et hit, eller en hakkebøf (husk den brune sovs til svigermødre og børn - jeg elsker nu også sovsen). Tilbehøret afgør, hvor tungt det bliver.
Ovnkoteletter med det I kan lide.
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#17 27. nov 2018 Svigermor er ikke til det meget sovsede, hun er spiser langt mere moderne end vi gør

Jeg fristes til at lave en pad thai den ene af dagene. Det tager en halv times tid, smager SÅ lækkert...
Søren U fede Dorit er tilbage Tilmeldt:
maj 2008
Følgere: 64 Hunde: 2 Emner: 124 Svar: 6.583

#18 27. nov 2018 Man laver en blanding med hakkede svampe, løg og krydderier rørt op i en fuldfed creme fraiche. Så tager man et stykke kalvebryst, hvor i man laver en stor lomme vha en skarp kniv og behændighed. Denne lomme fyldes med snasket og lukkes med nåle eller tråd. Hele klumpen gnides i groft salt og stedes til hvile på et lag blandede rodfrugter i en bradepande. Stegetid og -temp er et spørgsmål om gefühl
Her er tale om gudemad
Rikke aka rapanden Tilmeldt:
aug 2013
Følger: 10 Følgere: 73 Hunde: 3 Emner: 263 Svar: 7.763

#19 27. nov 2018 Jeg forstår dig SÅ godt CH, jeg har det på helt samme måde. Syntes mad med alkohol i smager direkte grimt. Er aldrig blevet så skuffet som en dag jeg troede vi skulle have god gammeldaws brunsovs til flæskesteg, og så havde min fars kone puttet rødvin i, fy for ind i bare pokker

Jeg bruger æblemost og fond når jeg laver svinekæber. Men har ikke lige nogen ide til en ret med svinekæber og pasta, da vi altid får det med mos
Ziva & Abby Tilmeldt:
jun 2017
Følger: 43 Følgere: 260 Hunde: 2 Emner: 67 Svar: 2.879

#21 27. nov 2018 pasta carbonara
tærte med kylling og broccoli
fyldte pirogger
pizza på bund af blomkål
ovnbagt laks på en bund af bagte dildkartofler
pitabrød - gerne hjemmebagt
hakkebøf med blomkålsmos
bagt spidskål og krebinetter
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 46.983

#22 27. nov 2018 Jeg ruger stadig løs!
Hanne M Tilmeldt:
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 103 Hunde: 4 Emner: 966 Svar: 18.397

#23 27. nov 2018 hvis du har en Bilka eller Føtex i nærheden så har de en kylling der købes i en stegepose, den skal direkte i ovn 70-75 minutter, den er altid saftig og super mør ... et fad med små kartofler vendt i lidt olie og salt ind 1 time .. og så en salat ...

laver en salat af spidskål, eller grønkål, deri æbler i små terne eller tranebær, ristede pinjekerner ...

dressing : 1 -2 stor spsk Dijonnaise (sennep meget mild), 1 spsk honning og olivenolie ... piskes godt sammen
Ann-marie H, nu med fartstriber Tilmeldt:
dec 2010
Følger: 10 Følgere: 26 Hunde: 6 Emner: 278 Svar: 8.703

#24 29. nov 2018 En lækker suppe, med et godt flutes til ?

Har svært ved at se svinekæber sammen med pasta, da svinekæber jo er simremad, hvor man traditionelt vil servere mos til.
Men måske du kan lave italiensk inspirerede kæber, som simrer i noget tomatsauce, med italienske krydderier ?