Efterårsmad {{forumTopicSubject}}

Nu er det rigtig begyndt at blive vådt og koldt udenfor (i hvert fald hos os) og med det indtræffer min yndlingsårstid - efterår!

I år har jeg virkelig givet mig i kast med at få lavet nogle forskellige opskrifter. Det bedste ved efterår må nemlig næsten være maden

Der er blandt andet lavet:

Chai muffins
Æbletærte muffins med crumbletopping (som enhver god æbletærte)
Gnocchi i krydret tomatsuppe
Wraps med bagt græskar og mango

I morgen skal der laves græskartærte.

Andre der har haft gang i kokkeriet? Og hvad har I lavet?

Inspiration søger jeg altid!

Se svar (26) >>

Spar penge på din forsikring

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Efterårsmad

Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 29 Følgere: 269 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.733

#2 15. sep 2019 Wow, please kom hjem til mig og lav mad

Jeg har lige lavet dhal. Det er godt nok en indisk ret og ikke så meget "klassisk efterår".
Men rabarbertærte er noget af det første jeg kommer i tanke om, når jeg læser dit indlæg! Mhh, og så lige med flødeskum på toppen OG kakao med flødeskum ved siden af
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 29 Følgere: 269 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.733

#3 15. sep 2019 Desuden ville jeg elske at lave muffins og tærte og kager, men jeg må indrømme at min DYRE kombiovn altså underpræsterer lidt...
Anne Julie F Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 5 Følgere: 35 Hunde: 4 Emner: 415 Svar: 13.918

#4 15. sep 2019 Jeg lavede gammeldags oksesteg, af en art, i øl og æblemost. Med god sovs og kartoffelmos til.
Minion . Tilmeldt:
maj 2019
Følger: 1 Følgere: 5 Emner: 6 Svar: 321

#6 15. sep 2019 Brunkål..

Det er det første der popper op..

Eller spidsbryst som holly siger
Ginne - Bolognese <3 Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 60 Følgere: 49 Hunde: 7 Emner: 334 Svar: 14.049

#7 15. sep 2019 Alt indisk og thai med krydderier passer til kulden der så småt sætter ind. Men hvor man stadig kan få friske grøntsager til.

Ellers så er det sådan noget med majs, græskar, squash, og æbler lige pt. Mums. Risotto med majs og æblestykker. Lasagne. Høns i asparges.
Anine Tilmeldt:
jan 2017
Følger: 34 Følgere: 122 Hunde: 3 Annoncer: 3 Emner: 221 Svar: 1.911

#8 15. sep 2019 Fünke, hvis ikke du boede så langt væk, så kom jeg gerne forbi med bagværk og det, der ligner

Har SÅ mange opskrifter, jeg gerne vil lave, at jeg umuligt kan spise det hele selv. Og jeg mangler en smagsdommer
Anne Julie F Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 5 Følgere: 35 Hunde: 4 Emner: 415 Svar: 13.918

#10 15. sep 2019 Jeg har helt vildt lyst til apfelstrudel ( staves?) !!
Anine Tilmeldt:
jan 2017
Følger: 34 Følgere: 122 Hunde: 3 Annoncer: 3 Emner: 221 Svar: 1.911

#12 15. sep 2019 Dahl er så godt! Køber det dog som regel hos grød
Linda Tilmeldt:
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 49 Svar: 4.412

#13 15. sep 2019 Der går lige lidt inden jeg kan kokkerere selv Nok omkring 3-7 uger...

Men ellers følgende retter:
Brunkål - som Minion skriver
Gammeldags oksesteg
Svinekæber i portvin med rodfrugtemos
Brændende kærlighed med hjemmesyltede rødbeder
Hønsekødssuppe
Æbleflæsk

Ovennævnte retter kan spises hele året Men efterår = simreretter, rodfrugter, sovs og kraftige smage Jeg har ingen ideer til det søde køkken andet end æble crumble med kanel eller brombærtærte
Rikke aka rapanden Tilmeldt:
aug 2013
Følger: 11 Følgere: 76 Hunde: 3 Annoncer: 4 Emner: 262 Svar: 8.016

#14 15. sep 2019 Her i huset er det generelt simreretter og suppe der er efterårs/vintermad . Tror vist snart den skal stå på svinekæber i æblemost med kartoffelmos til
Pernille F Tilmeldt:
mar 2007
Følger: 69 Følgere: 287 Hunde: 5 Emner: 135 Svar: 4.391

#15 15. sep 2019 Hvidkålssuppe kogt på en suppehøne med gulerødder og kartofler i.. mums!!

Elsker også kyllingelår i hakket tomat, Vand og boullion kogt med forskellige rodfrugter bla rødbeder også med ris eller mos til - enten sød kartoffelmos eller alm kartoffelmos
Anine Tilmeldt:
jan 2017
Følger: 34 Følgere: 122 Hunde: 3 Annoncer: 3 Emner: 221 Svar: 1.911

#16 16. sep 2019 Svinekæber er nu også noget af det bedste
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 72 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.340

#17 16. sep 2019 Min første simreret i dette efterår blev en rigtig bolognese. Det er god, varmende mad

Og nu bliver salaten erstattet af forskellige former for tilberedt grønt og der skal gumles en masse suppe

Glæder mig til kartoffelmos, sovser, mørt kød, kage og stearinlys
Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 43 Følgere: 145 Hunde: 5 Emner: 1.136 Svar: 38.694

#18 16. sep 2019 Brændende kærlighed med hjemmesyltede rødbeder (y) Det står vores aftensmad på i dag (y)

Ellers supper (vi skal også have rester af pære/pastinaksuppe i aften)
A-S Tilmeldt:
jun 2011
Følger: 14 Følgere: 17 Hunde: 2 Emner: 73 Svar: 4.807

#19 16. sep 2019 Boller i karry
C Tilmeldt:
okt 2015
Følger: 3 Følgere: 1 Emner: 2 Svar: 91

#21 16. sep 2019 Oksetykkam braiseret i porter , rosmarin, og æblemost
Ginne - Bolognese <3 Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 60 Følgere: 49 Hunde: 7 Emner: 334 Svar: 14.049

#22 16. sep 2019 CH - det hedder spagetti med kødsovs
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 72 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.340

#24 16. sep 2019 Aarj, spaghetti med kødsovs er dansk hverdagskopi. Det tager en halv time

Bolognese med tagliatelle er gourmet!!!
Det tager en dag.
Ginne - Bolognese <3 Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 60 Følgere: 49 Hunde: 7 Emner: 334 Svar: 14.049

#25 16. sep 2019 CH! De små hunde ligger og holder sig for øjnene nu
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 72 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.340

#26 16. sep 2019 Så kan de lære det

SKULLE man vælge er gourmet da også det bedste eftermæle
CrazyDogLady Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 25 Følgere: 1233 Hunde: 6 Emner: 91 Svar: 2.842

#27 16. sep 2019 Jeg kan lige overkomme at smide en mou tomatsuppe i gryden, tilføje kødboller og suppehorn og VUPTI gourmet mad til 1
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 29 Følgere: 269 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.733

#29 17. sep 2019 Jeg har netop revet en masse bladselleri, squash og gulerødder der skal simre til en god lækker chili sin carne Limabønner og kidneybønner bliver smidt i til sidst

Men note to self - jeg skal have anskaffet mig en dåseåbner... var fint i gang med at svitse hvidløg og krydderier da jeg skal tilføje en dåse hakkede tomater. Så ryger den der dims af, man åbner låget med, og jeg står med en ubrugelig dåse

Fandme godt jeg bor 3 minutter fra Aldi, når jeg åbenbart er for nærig til at købe en dåseåbner...
Mina (s far) Tilmeldt:
apr 2016
Følger: 7 Følgere: 19 Hunde: 1 Emner: 7 Svar: 594

#30 17. sep 2019 For helvede Fünke. Man kan åbne en dåse med en ske.. Google it...
Men lyder ellers godt det du har gang i
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 29 Følgere: 269 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.733

#31 17. sep 2019 Jeg prøvede altså også med en kniv og det virkede ikke Hvordan åbner man lige en dåse med en ske?! Jeg kan mærke at jeg snart bliver meget klogere efter denne google-søgning!
Mina (s far) Tilmeldt:
apr 2016
Følger: 7 Følgere: 19 Hunde: 1 Emner: 7 Svar: 594

#32 17. sep 2019 Fik du Googlet? Det er lidt svært at forklare synes jeg.
Man kører skeen frem og tilbage langs kanten på toppen af dåsen. Ikke hele vejen rundt, men bare et par cm. frem og tilbage.. Pres godt til og så går der ikke lang tid før der er hul. Du kan også bruge en alm smørekniv eller enden på en gaffel måske..

Håber din Chili sin Carne blev god
Fünke Tilmeldt:
apr 2008
Følger: 29 Følgere: 269 Hunde: 2 Emner: 262 Svar: 7.733

#33 17. sep 2019 Ja, men det ser dælme underligt ud - det må komme an på en prøve

Det blev en ganske fornuftig ret, og det bedste er at der altid kommer flere rester ud af det

Gå til toppen

Kommentér på:
Efterårsmad

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

Andre tjenester

Tjekbil: Indtast nummerplade og se bilens historik, synsrapporter og restgæld
Findmåltidskasse: Sammenlign leverandører af måltidskasser i dit område
Bilhandel: Indryk gratis salgsannonce og bliv vist på en lang række af Danmarks største sites

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

{{ group.groupName }}

Efterårsmad {{forumTopicSubject}}