24.469 visninger
|
Oprettet:
FølgFølg ikke
9 Svar

Tilmeldt:
15. feb 2005 Følger: 41 Følgere: 40 Hunde: 3 Emner: 129 Svar: 2.653
Pizzamel og durummel- forskel? Pizzamel og durummel- forskel?
Som overskriften siger, er der forskel på de to meltyper? Har googlet lidt, men fandt ikke noget konkret. Vil nemlig bage pitabrød og jeg har kun durummel, så tænkte om jeg kunne bruge det istedet for pizzamel?
0 synes godt om
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
dec 2009
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 1 Emner: 86 Svar: 1.133
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.244
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191
feb 2005
Følger: 41 Følgere: 40 Hunde: 3 Emner: 129 Svar: 2.653
okt 2004
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 4 Emner: 106 Svar: 1.812
http://www.amo.dk/produkter/mel/amo_pizzamel.html
Durummel
Kategori: Mel - Meltyper
Beskrivelse:
Formalede durumhvedekerner uden skaldele, eller fuldkorns durummel. Durumhvede har et højere glutenindhold end almindeligt hvedemel, hvilket giver en bedre hæveevne. Højt glutenindhold har også betydning for melets evne til at binde væske. De fleste pastaprodukter fremstilles af mel med et højt glutenindhold.
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.244
(link fjernet)
feb 2005
Følger: 41 Følgere: 40 Hunde: 3 Emner: 129 Svar: 2.653
okt 2004
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 4 Emner: 106 Svar: 1.812
http://www.dk-kogebogen.dk/leksikon/vis_leksikon.php?id=379
Pizzamel og durummel- forskel?