kartoffel pandekager- rigtig go kartoffel pandekager- rigtig go

fik dem her hos en fra mit tidligere arbejde og de smagte kanon godt :o)
Ingredienser: 600 g. kartofler
2 løg
2 æg
2 spsk. mel
1 dl. fløde
1 spsk. timianblade
1 spsk. salt

Kartoflerne skrælles og rives eller køres i kødhakkeren sammen med løget. Det hele blandes og skal "hvile lidt". Pandekagerne steges langsomt på en pande, de skal være godt brune på begge sider. Pandekagen spises med æblemos eller sukker på

Tips:

Når pandekagen skal vendes, skubbes den over på et grydelåg, og herfra tilbage på stegepanden.