Kyllingelår - stegetid Kyllingelår - stegetid

Jeg har hele lår, altså over- og under- i ét stykke, og vil bare stege dem helt almindeligt i ovnen med noget ole og krydderier på toppen, men hvor længe og hvor varmt? Kan kun finde opskrifter på avancerede ting med krimskrams under skindet o.lign.

0 synes godt om

Se svar (9) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Klipning af hæk 1.000 kr.
Udskiftning af rør del på afløb 1.000 kr.
Hovedrengøring 1.500 kr.
Klipning af hæk 800 kr.
Ophæng af fjernsyn og billeder 900 kr.
Køkkenamatur er løst 800 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Kyllingelår - stegetid

Marianne K Tilmeldt:
dec 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 260 Svar: 7.929

#1 29. aug 2010 Jeg tror sgu, jeg bare bruger krydderier og OLIE på toppen, så jeg ikke får ballade med Oles familie

0 synes godt om
Mette (nu med westier) Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 145 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.478

#2 29. aug 2010 Jeg plejer at lægge dem i en stegepose, så jeg er sikre på at de ikke bliver tørre........

Men umiddelbart ville jeg give dem ca. 45 minutter.........

0 synes godt om
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240

#3 29. aug 2010 Jeg plejer at give dem 40-50 min v 180 grader (varmluft) i et ildfast fad/braddepande og de første 20 min med skindsiden nedad.

0 synes godt om
Marianne K Tilmeldt:
dec 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 260 Svar: 7.929

#4 29. aug 2010 Ok, har ingen stegepose, så må satse uden. hvad ville du ca. sætte ovnen på?

0 synes godt om
Marianne K Tilmeldt:
dec 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 260 Svar: 7.929

#5 29. aug 2010 Og det fik jeg svar på der. 1000 tak for hjælpen begge

0 synes godt om
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191

#6 29. aug 2010 Miemiv - skindsiden nedad?

Forklar forklar.

0 synes godt om
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.240

#7 29. aug 2010 CH - Sådan nogle store kyllingelår (det er faktisk en kvart kylling) har en inderside med ben og der hvor indmaden sad, og så en yderside med skind. Jeg plejer så at lægge siden med skind ned i fadet først, fordi der så smelter fedt af og når man så vender det kvarte kræ er skindet blevet smurt, får lige et drys salt og så får man sprødt og velsmagende kyllingeskind.
(faktisk samme princip som flæskesteg med sprød svær)

0 synes godt om
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 37 Følgere: 68 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 47.191

#8 29. aug 2010 Ok - jeg har aldrig oplevet det som et problem at få kyllingeskind sprød og dejlig. Nok derfor jeg ikke har tænkt videre over det ;o)

0 synes godt om
Marianne K Tilmeldt:
dec 2008
Følger: 7 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 260 Svar: 7.929

#9 30. aug 2010 Det blev mums. Eneste fejl, jeg begik var, at drysse med salt først (tænkte egentlig godt over det, da jeg lagde dem med bunden i vejret), så det meste var faldet af. Skindet blev fint alligevel, men næste gang får de lige et drys, når jeg vender dem, så det også smager af salt.

0 synes godt om

Gå til toppen

Kommentér på:
Kyllingelår - stegetid

Du skal være medlem af gruppen for at kunne kommentere.
Gå til gruppens forside